Domaine Henri Rebourseau : Charmes-Chambertin Grand cru 2016
Disponible en existencias
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Un típico Grand Cru de Borgoña
Fundada en 1782, laDomaine Henri Rebourseau es una de las prestigiosas casas de la Côte de Nuits en Borgoña. Inspirados por las tradiciones vitícolas de sus antepasados, Bénigne y Louis de Surrel, aliados con la familia Bouygues, ponen el saber hacer y el respeto a la vid en el centro de la creación de sus vinos.
El Domaine Henri Rebourseau's Charmes-Chambertin Grand-Cru 2016 está hecho de vides de la denominación Grand Cru Charmes-Chambertin que tienen unos 35 años. La parcela de 1,32 hectáreas está situada en la parte norte del clima y representa el 10% de la producción de la denominación.
La cosecha de 2016 demuestra ser excelente para la Côte de Nuits. Después de una primavera húmeda y un verano seco, el clima fue favorable hasta la cosecha con días soleados y noches frescas que permitieron que las bayas alcanzaran una madurez perfecta manteniendo una buena frescura aromática.
La parcela del Dominio Henri Rebourseau de la que se hace el Charmes-Chambertin Grand-Cru 2016 se cultiva biodinámicamente. Estas son las primeras vides de la finca que se han cultivado con este método.
En la degustación, el Charmes-Chambertin Grand-Cru 2016 es elegante y suave. Los aromas de fresas silvestres se mezclan con notas de vainilla. En el paladar, los taninos son estructurados y complejos.
El Charmes-Chambertin Grand-Cru 2016 puede ser probado ahora, mientras que promete un gran potencial de envejecimiento. Se puede servir con bourguignon o con otras carnes en salsa.
