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Domaine Henri Rebourseau : Clos de Vougeot Grand cru 2016
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Descripción
La profundidad y la complejidad de un suntuoso Clos de Vougeot firmado por Henri Rebourseau
Prestigioso climat de Borgoña, el Clos de Vougeot goza de renombre desde hace siglos. Fue entre el siglo X y el siglo XII cuando los monjes cistercienses de la abadía de Citeaux reunieron el célebre «Clos » a partir de más de 80 parcelas diferentes.
Posteriormente, el Clos de Vougeot pasó a formar parte de la lista de los 4 Grands Crus de Borgoña elaborada por el doctor Jules Lavalle en 1855, junto a Chambertin, Clos de Bèze y Romanée Conti.
La familia Rebourseau es así propietaria del «cuadrado de oro del Clos de Vougeot ». Esta parcela de 2,21 hectáreas goza de una ubicación excepcional en la parte alta de la ladera, en la «cresta del Clos de Vougeot», caracterizada por suelos poco profundos con grava, derrubios calizos y arcilla. De media, las temperaturas son aquí 0,5° más altas que al pie de la ladera.
En la cata, el Clos de Vougeot Grand Cru 2016 del Domaine Henri Rebourseau ofrece una soberbia expresión de la pinot noir. Este Grand Cru de Borgoña luce un aspecto aterciopelado. Su complejo bouquet aromático revela toda la mineralidad del terruño del Clos de Vougeot. La nariz oscila entre notas de sotobosque, musgo y trufa. En boca, el vino baila y despliega una deliciosa textura aterciopelada. Un Grand Cru excepcional, elaborado con maestría por el Domaine Henri Rebourseau, que hará las delicias de los amantes de los grandes vinos de Borgoña.
