Domaine Saint Andrieu : L'Oratoire de Saint Andrieu 2024
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del L'Oratoire Rosé 2024 de Domaine Saint Andrieu
Cata
Color
Hermoso color de un delicado rosa empolvado, que evoca la finura y elegancia características de los grandes vinos de esta región.
Nariz
El bouquet aromático se muestra generoso y expresivo, desprendiendo notas gourmet de frambuesa salteada y nectarina madura, sutilmente complementadas por aromas exóticos de carambola.
Paladar
En boca, este vino enamora con su frescura y perfecto equilibrio entre notas afrutadas y florales. El final, vivo y dinámico, evoca cítricos con una hermosa persistencia de aromas a pomelo, ofreciendo una sensación de ligereza y un placer inmediato.
Maridaje de comida y vino
Este rosado marida perfectamente con tapas de mariscos para un aperitivo ameno. También acompaña con agrado un tagine de pollo con frutas secas.
Un rosado de alta altitud de Coteaux Varois en Provence que combina frescura y elegancia
La propiedad
Situado en las estribaciones de los Alpes y rodeado de majestuosos paisajes provenzales, el Domaine Saint-Andrieu cautiva con su bastida del siglo XVIII y sus vinos elaborados en una bodega de última generación.
Propiedad desde 2003 de Jean-Paul y Nancy Bignon, también propietarios de Château Talbot, un nombre destacado en la apelación Saint-Julien, el viñedo de Domaine Saint-Andrieu ocupa 30 hectáreas a 380 metros de altitud. Un microclima continental y numerosos manantiales que aportan abundantes recursos hídricos son condiciones ideales para garantizar el desarrollo óptimo del viñedo.
En una constante búsqueda de la excelencia en la producción de añadas que expresen auténticamente su terruño y respeten la naturaleza, Domaine Saint-Andrieu está certificado con el sello HVE (Haute Valeur Environnementale) desde junio de 2017.
El viñedo
Situado a 380 metros de altitud en los Coteaux Varois en Provence, el viñedo se beneficia de un terruño de arcilla y piedra caliza que aporta a los vinos su mineralidad característica. Esta altitud confiere frescura natural a las uvas, permitiendo la producción de rosados tanto expresivos como equilibrados, perfectamente representativos de esta apelación conocida por la finura de sus vinos.
La añada
La añada 2024 estuvo marcada por una primavera templada seguida de un verano seco y caluroso, condiciones ideales para el desarrollo óptimo de las uvas. La vendimia, realizada entre el 1 y el 15 de septiembre, permitió cosechar uvas en su perfecta madurez preservando a la vez su frescura natural.
Vinificación y crianza
Las bayas destinadas a este rosado se someten a un suave prensado directo seguido de una vinificación a temperatura controlada de 16 °C y fermentación parcelaria.
Mezcla
Grenache (52 %), Syrah (22 %), Cinsault (20 %) y Rolle (6 %).
