Domaine Zind-Humbrecht : Pinot Gris Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2018

La acidez elegante enmarca este blanco denso y finamente tejido, que se abre lentamente en el paladar, revelando notas detalladas de nectarina y fruta estrella, flor de manzana y jengibre molido, almendra blanqueada y panal. Hay poder aquí, en una forma cincelada y compacta, y la base mineral, cargada de humo y salinidad, resuena en el final persistente. Mejor de 2023 a 2033. 20 cajas importadas.

Un gigantesco Pinot Gris de Alsacia rebosante de aromas ahumados, de pera caramelizada, membrillo cocido y champiñón. Muy profundo y maduro, pero con una armonía impecable, el toque de dulzor de la uva bellamente tejido en su textura rica y muy compleja. Un final asombroso que es cremoso y salado, ahumado y mineral a la vez. De uvas cultivadas en biodinámica. Para beber o guardar.

Muy intenso y ahumado, el Pinot Gris del Rangen es notable, como de costumbre, con su estructura elegante y su persistencia vigorizante, supremamente equilibrado.