Domaines Ott : Clos Mireille "Blanc de Blancs" 2017
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Descripción
La frescura de un gran vino blanco de Provenza, vivo y gourmet
Firmado por Dominios OttEl Côtes de Provence Clos Mireille Blanc de Blancs 2017 revela la expresión del terruño de Clos Mireille en un gran vino blanco de Provenza nacido en las costas del Mar Mediterráneo.
El fruto de una cosecha soleada y marcada por la baja pluviosidad, el año 2017 se habrá caracterizado por una cosecha más pequeña de lo habitual. La calidad estaba allí con bayas en perfecta salud, hermoso equilibrio y gran frescura de la fruta.
Resultante de una mezcla de Sémillon (81%) y Rolle (19%), el Côtes de Provence Clos Mireille Blanc de Blancs 2018 presenta una hermosa túnica vestida de un amarillo luminoso que brilla con reflejos dorados.
Con una gran riqueza aromática, la nariz se abre en notas complejas. A la frescura y delicadeza de las notas de acacia le siguen las notas de cítricos agrios que evocan el yuzu, la delicadeza de la nectarina blanca y las notas de frutos secos. Muy fresco, el paladar evoluciona con una textura suave y sedosa que expresa toda la delicadeza de la fruta, sobre notas de pera y melocotón, realzadas con toques de verbena y que se extienden hasta un hermoso final. Un gran vino blanco de Provenza, que muestra el estilo refinado y elegante de Domaines Ott.
