L'Ermitage Ex Voto d'E. Guigal es un vino tinto monovarietal elaborado con uvas de Syrah producidas en la denominación Ermitage. Las vides tienen una edad media bastante alta (unos 50 a 90 años) y se benefician de un terroir de rara riqueza. El viñedo, excepcionalmente empinado, se beneficia de suelos compuestos de granito, guijarros würm, aluvión fluvio-glacial, guijarros y una meseta de loess y limo areno-arcilloso.
En la degustación, Ermitage Ex Voto 2012 de E. Guigal tiene un color rojo rubí bastante profundo con magníficos reflejos púrpura. Poderosos aromas de frutas negras, cuero, regaliz, café tostado y especias orientales, con ligeros toques de eucalipto. El paladar es rico y estructurado, con taninos poderosos y elegantes. Un vino de rara intensidad, espeso y muy concentrado, con un excepcional potencial de envejecimiento.
Este comentario corresponde a una degustación realizada cuando el vino es liberado. A medida que el vino evoluciona con el tiempo, el comentario es lógicamente susceptible de ser cuestionado.
The 2012 Hermitage Ex Voto (which I suspect won't be produced again until 2015) was bottled in January of this year and it's a big, voluptuous beauty that's loaded with fruit and texture. Crème de cassis, black raspberries, crushed rocks and a touch of beef blood all soar from the glass of this beauty, which hits the palate with a wealth of sweet fruit, building, ripe tannin and blockbuster length. Liquid Viagra would suffice as a descriptor for this wine, and while it's already impossible to resist today, it will age effortlessly for 25 or more years.