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L'Aventure : Optimus 2015

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    Un gran vino tinto de Paso Robles en California firmó a Stephan Asseo

    Una soberbia cuvee que encarna el espíritu de la finca L'Aventure de Stephan Asseo, Optimus L'Aventure 2015 es una mezcla emblemática. En esta cosecha, hecha de viñedos de muy bajo rendimiento, Stephan Asseo expresa todo su talento para sublimar la expresión de laValle del Ródano en el gran terroir de Paso Roblesen Californiaa Estados Unidos.

    El Adventure Estate Optimus 2015 está hecho de una mezcla de Syrah (Shiraz) (60%), Cabernet Sauvignon(21%) y Petit Verdot (19%). Este gran vino tinto de California es envejecido durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés (60%) y en barricas de un año (40%). La fermentación maloláctica se realiza en barriles y el vino se embotella sin ninguna filtración.

    El resultado de una cosecha propensa al clima, L'Aventure Estate Optimus 2015 es un gran vino tinto californiano con un perfil fresco, gran complejidad y hermosas notas especiadas. En el paladar, la boca seduce con su equilibrio y estructura, extendiéndose hasta una longitud deliciosamente agradable. Listo para ser degustado ahora, L'Aventure Estate Optimus 2015 podrá esperar en el sótano hasta el 2025.

    Parker : 93 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    Bottled mid-March 2017 and a blend of 60% Syrah, 21% Cabernet Sauvignon and 19% Petit Verdot, the 2015 Optimus has a deep garnet-purple color and nose of crushed black currants, black cherries and black raspberries with hints of violets, dark chocolate, baking spices and black pepper. Full-bodied and with a lovely intensity of vibrant black fruit, it has an approachable frame of rounded tannins and lively acid, finishing long and spicy.
    CaliforniaPaso Robles
    Alcohol
    15

    Grape varieties
    Syrah/Cabernet Sauvignon/Petit Verdot

    Dessert wine
    No

    Environment
    Agricultura Racional

    Country
    Estados Unidos

    Wine certification
    AVA

    Importador
    DOMAINES MENERET AUDY 106 Cours de Verdun 33000 BORDEAUX FRANCE

    Regiones
    California

    Denominación
    Paso Robles

    Color
    Tinto

    Productor
    L'Aventure

    Parker
    93

    Alérgeno
    Contiene sulfitos

    1.1.3