Louis Latour : Aloxe-Corton Village "Domaine Latour" 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
J. SucklingDescripción
Consejos de Cata para Aloxe-Corton Village "Domaine Latour" 2022 de Louis Latour
Cata
Apariencia
Hermoso color con un delicado tono rubí.
Nariz
Cereza, regaliz y especias dulces se mezclan armoniosamente en una nariz rica y compleja.
Paladar
El paladar seduce con su estructura, viveza y final persistente.
Maridaje de Comida y Vino
Este vino se marida perfectamente con coq au vin, fondue bourguignonne o quesos curados prensados.
Un Vino Tinto Estructurado y Expresivo de la Côte de Beaune
La Bodega
Con más de dos siglos de historia, el Domaine Louis Latour se erige como uno de los grandes nombres de Borgoña. Con 50 hectáreas entre la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, esta casa familiar cultiva la excelencia en los climas más bellos en premier y grand crus. Comprometida desde 1996 con una viticultura respetuosa con el medio ambiente, la bodega trabaja para preservar sus terruños con un enfoque sostenible y razonado.
El Viñedo
Ubicado al pie de la colina de Corton, el pueblo de Aloxe-Corton se extiende sobre suelos compuestos de arcilla, arena y grava aluvial. Este terruño bien drenado, combinado con vides que tienen un promedio de 30 años, da lugar a vinos que son elegantes e intensamente aromáticos.
Vinificación y Crianza
Después de la cosecha manual, las bayas fermentan en cubas abiertas. La fermentación maloláctica se lleva a cabo al 100%, y luego el vino se cría durante 10 a 12 meses en barricas de roble francés, el 15% de las cuales son nuevas, elaboradas por la tonelería de la bodega.
Variedad de Uva
100% Pinot Noir
