Louis Latour : Beaune 1er cru "Vignes Franches" 2022
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Descripción
Características y Notas de Cata de Beaune 1er cru "Vignes Franches" 2022 de Louis Latour
Cata
Vista
El vino presenta un hermoso y profundo color rubí.
Nariz
El bouquet revela intensos aromas de frambuesa y mora, ofreciendo la expresión frutal característica del Pinot Noir.
Boca
En boca, el vino seduce por su plenitud y redondez, revelando notas de mora y regaliz que se prolongan en un final largo y fresco.
Maridaje
Este Beaune 1er cru marida perfectamente con bœuf bourguignon, magret de pato o becada. También acompaña muy bien quesos suaves como el Camembert.
Servicio y Guarda
Este vino se disfruta mejor a una temperatura entre 15 y 17°C y puede conservarse y disfrutarse hasta aproximadamente 2032.
Un tinto Premier Cru de Borgoña fresco y de persistencia poco común
La Propiedad
Fundada en 1797 por Jean Latour en Beaune, Louis Latour sigue siendo una propiedad familiar independiente gestionada por la undécima generación de la familia Latour. Descendientes de una línea de toneleros establecida desde 1731, la propiedad ha constituido la mayor superficie de viñedos de Grands Crus en la Côte d'Or. Esta casa borgoñona encarna dos siglos de excelencia vitivinícola en Borgoña, combinando innovación y tradición.
El Viñedo
El climat "Vignes Franches" toma su nombre de la exención histórica de impuestos sobre la tierra que disfrutó este terroir. Situado a media ladera en el municipio de Beaune, este viñedo de Beaune se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos enriquecidos con grava fina, lo que favorece un excelente drenaje. Las vides, con una edad media de 35 años, prosperan en este terroir privilegiado, que combina la opulencia de los vinos vecinos de Pommard con una frutosidad muy agradable.
Vinificación y Crianza
Las uvas se cosechan a mano y después se vinifican tradicionalmente en cubas abiertas. La fermentación maloláctica se realiza completamente. El vino envejece de 10 a 12 meses en barricas de roble francés de la tonelería Louis Latour, con un 25% de roble nuevo de tostado medio.
Variedad de Uva
100% Pinot Noir
