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Louis Latour : Beaune 1er cru "Vignes Franches" 2024
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2027
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Descripción
Características y notas de cata del Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2024 Louis Latour
Cata
Vista
De un color rubí intenso y profundo, este vino refleja una hermosa extracción natural.
Nariz
El bouquet expresivo combina aromas de cereza con sutiles notas de regaliz, ofreciendo una bonita complejidad mineral y especiada.
Boca
En boca, el vino se revela redondo y maravillosamente fresco. El equilibrio es armonioso, sostenido por taninos suaves que se integran con elegancia en la estructura general.
Maridaje
Este vino tinto marida a la perfección con platos tradicionales como el buey a la borgoñona o el jamón con perejil. También acompañará perfectamente el magret de pato, la caza de pluma como la becada, así como quesos de carácter como el Époisses, el Soumaintrain o un Camembert.
Servicio y conservación
Para apreciar plenamente este Beaune 1er Cru, se recomienda servirlo a una temperatura entre 15 y 17°C. Este vino puede disfrutarse joven, pero seguirá evolucionando favorablemente en bodega hasta aproximadamente 2034.
La elegancia y la finura de un gran vino de Beaune
La propiedad
Fundada oficialmente en 1797, Maison Louis Latour es una institución emblemática de Borgoña. Habiendo permanecido independiente y familiar desde su creación, actualmente está dirigida por Florent Latour, junto a Eléonore Latour, quien supervisa la dirección de la marca. La propiedad cuida un excepcional viñedo de 48 hectáreas, de las cuales 27 hectáreas están clasificadas como Grand Cru. Reconocida por su experiencia que combina tradición e innovación, la propiedad destaca especialmente por su propia tonelería interna y su histórica bodega de gravedad, garantizando la excelencia de sus cuvées.
El viñedo
La histórica parcela "Vignes Franches" se encuentra a media ladera en la colina de Beaune, beneficiándose de una exposición privilegiada. Las viñas, con una edad media de 35 años, se desarrollan en suelos arcillo-calcáreos salpicados de pequeñas piedras que favorecen un excelente drenaje natural. Cultivado siguiendo prácticas sostenibles que respetan el ecosistema, este terroir produce cosechas controladas de alrededor de 40 hectolitros por hectárea, con uvas recolectadas enteramente a mano.
La añada
El año 2024 estuvo marcado por condiciones climáticas particularmente extremas. La temporada de crecimiento comenzó con heladas tardías de primavera, seguidas de tormentas de granizo durante el verano, antes de terminar con fuertes lluvias en septiembre. Estos desafíos climáticos afectaron considerablemente los volúmenes, reduciendo la cosecha a solo el 30% de un rendimiento habitual.
Vinificación y crianza
La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional en cubas abiertas, permitiendo una extracción suave y natural. El vino se cría después durante 10 a 12 meses en barricas de roble francés, el 25% de las cuales son nuevas. Estas barricas, con un tostado medio, provienen directamente de la tonelería propia de la propiedad, garantizando una integración sutil y bien controlada de la madera.
Variedad de uva
Pinot Noir (100%).
