Louis Latour : Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand cru 1999

Un incomparable Gran Vino Blanco

de Borgoña Segundo más pequeño Grand Cru de Borgoña con sólo 3,65 hectáreas, la historia del viñedo de Bâtard-Montrachet se remonta a la Edad Media. Los señores habrían ofrecido estas tierras como un regalo a sus siervos, así bautizados como "Bienvenidas".
Bienvenues Bâtard Montrachet de la Maison Latour es un vino blanco producido a partir de una sola variedad de uva dechardonnayen el nombre de Bienvenue-Bâtard-Montrachet Grand Cru. En promedio de 40 años de edad, las vides están plantadas en un suelo calcáreo, similar al de Montrachet. La fermentación se realiza tradicionalmente en barricas de roble de la propia tonelería de Louis Latour, con un envejecimiento en barricas de 8 a 10 meses.

Esta antigua cosecha de 1999 ofrece un gran momento de degustación, emocionante y sorprendente.
Signo de la oxidación natural positiva de los chardonnays, este gran vino blanco de Borgoña puede evolucionar hacia un color más oscuro, que varía de un amarillo dorado a un amarillo ámbar. Complejo, la paleta aromática abre una nariz que revela intensas notas de vena y cítricos como el limón y el pomelo. El paladar es completo, intenso y muestra una hermosa armonía. Con una redondez típica de su buena edad, este Grand Cru conserva una hermosa acidez en la boca, subrayada por el ligero amargor del final, proporcionando una exquisita longitud.