Louis Latour : Meursault 1er cru "Genevrières" 2021
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Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
J. SucklingDescripción
Características y consejos de cata para Meursault 1er cru "Genevrières" 2021 Louis Latour
Cata
Color
El color presenta un tono amarillo pálido y luminoso, revelando la pura esencia de este premier cru.
Nariz
El bouquet revela una paleta aromática rica y compleja, combinando notas de melocotón amarillo y miel de acacia con matices de almendra. Estos aromas se despliegan con elegancia, atestiguando la finura del terroir.
Boca
En boca, este Meursault 1er cru seduce por su amplitud y generosidad. Sabores de frutas amarillas armonizan con notas de mazapán, creando una textura rica y envolvente. El final destaca por su hermosa y persistente mineralidad, aportando frescura y longitud.
Maridajes
Este Meursault 1er cru "Genevrières" marida a la perfección con aves en salsa cremosa, raya en mantequilla dorada o un risotto de trufa blanca. También realza quesos de pasta blanda como Époisses.
Servicio y guarda
El Meursault 1er cru "Genevrières" 2021 se sirve mejor a 12-14 °C. Este vino se puede disfrutar ahora, pero posee un potencial de guarda de aproximadamente 7 a 10 años.
Un Premier Cru blanc de Bourgogne con las notas minerales típicas de la Côte de Beaune
La bodega
Fundada en 1797 por Jean Latour en Beaune, la bodega Louis Latour sigue siendo una propiedad familiar independiente, actualmente gestionada por la undécima generación. Con sede en Bourgogne, es la finca de Grand Crus más grande de la Côte d'Or, con parcelas emblemáticas en Aloxe-Corton. Antiguos toneleros convertidos en enólogos, la familia Latour combina la innovación moderna con el respeto a las tradiciones borgoñonas en terroirs míticos.
El viñedo
El climat "Genevrières" está ubicado en la comuna de Meursault, en el corazón de la Côte de Beaune. Las vides, con una edad media de 35 años, prosperan en suelos de marga y caliza típicos de la denominación.
Vinificación y crianza
Vinificación tradicional en barricas de roble con fermentación malo-láctica completa. La crianza se lleva a cabo durante 8 a 10 meses en barricas de roble francés de tostado medio, 50 % de las cuales son nuevas y procedentes de la tonelería de Louis Latour, aportando complejidad y equilibrio al vino.
Variedad de uva
Este premier cru está elaborado exclusivamente con Chardonnay, la variedad de uva emblemática de los grandes vinos blancos de Bourgogne, que aquí expresa toda la tipicidad del terroir de Meursault.
