Louis Latour : Meursault Village 2023

Un vino blanco de Meursault que expresa idealmente la elegancia y la riqueza de su terroir

La finca
Distribuido en 50 hectáreas, el Domaine Louis Latour cuenta con algunos de los viñedos más prestigiosos de Borgoña, desde la Côte de Beaune hasta la Côte de Nuits, en Premiers et Grands Crus. La mayor bodega de la región, esta casa familiar encarna desde hace más de dos siglos la excelencia del comercio de negociantes borgoñones y el dominio de un saber hacer vitivinícola transmitido de generación en generación.

El viñedo
Situada al sur de Volnay y Pommard, la comuna de Meursault es reconocida como la mayor productora de vinos blancos en la Côte-d’Or meridional. El terroir está compuesto por suelos de margas calizas muy pedregosos, perfectamente orientados al sureste, que aportan a los vinos gran precisión y una delicada finura.

La añada

La campaña 2023 comenzó con un invierno suave y una primavera soleada, lo que permitió un rápido desarrollo de la vid a pesar de algunas preocupaciones relacionadas con la humedad y el mildiu. El verano fue variable, con temperaturas superiores a lo habitual y precipitaciones significativas, lo que requirió una vigilancia constante. Una ola de calor a finales de agosto y principios de septiembre salvó finalmente la cosecha, permitiendo una maduración perfecta de las uvas.

Vinificación y crianza
Tras una vendimia cuidadosamente seleccionada, las uvas se prensan suavemente. La fermentación se realiza a temperatura controlada, seguida de una crianza de 13 a 14 meses. La mitad del vino reposa en barricas de roble de segundo uso, sobre lías finas durante 5 a 6 meses, mientras que la otra parte envejece en tanques de acero inoxidable, preservando la frescura y la pureza aromática.

Variedad de uva
Este Meursault Village 2023 de Louis Latour está elaborado exclusivamente con Chardonnay.