Louis Latour : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Champgains" 1999
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Descripción
La expresión de un terroir preferido de los mejores Chardonnays del mundo
Le Premier Cru"Los Champgains"1999 de la Maison Louis Latour es un vino emblemático de la denominación Puligny Montrachet, centrado en una superficie de 216 ha, en Borgoña. El origen de este nombre significaría "los campos ganados en el bosque". Hoy en día, el bosque ha dado paso a un prestigioso viñedo, situado en el corazón de un grupo de Puligny Montrachet Premiers Crus, conocido y apreciado por su Chardonnays en todo el mundo
Un terroir excepcional, las viñas orientadas al sudeste, de 35 años de edad en promedio, están situadas a una altitud de entre 340 y 360 metros sobre el nivel del mar, en un suelo rico en caliza y grava, lo que aporta cierta mineralidad a los vinos. La fermentación se realiza tradicionalmente en barriles de roble. La maduración continúa en barriles de roble, el 50% de los cuales son barriles nuevos de la tonelería Louis Latourpor un período de 8 a 10 meses
La magia del Premier Cru "les Champgains" 1999 funciona con el tiempo. Como todos los grandes vinos de la Borgoña a esta edad, el color de su pelaje puede evolucionar, mostrando una oxidación positiva natural, que varía del amarillo dorado al amarillo ámbar. Muy expresiva, la paleta aromática picante revela la intensidad codiciosa de las frutas exóticas, equilibrada por una hermosa acidez. El paladar es lleno y suave con envolventes notas de mantequilla que recuerdan la dulzura de las manzanas asadas. El regusto te invita a repetir la experiencia
