Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata de Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022 de Louis Latour
Cata
Color
Exhibe un tono profundo con reflejos granate.
Nariz
El bouquet revela una paleta aromática compleja que combina grosella negra y mocha, realzada por toques especiados de nuez moscada. Matices de nuez y avellana van acompañados de aromas de regaliz y cereza ácida.
Paladar
En boca, este vino seduce con su amplitud y textura generosa, al tiempo que conserva una agradable frescura. La estructura tánica bien definida realza sabores de frutas negras y especias, conduciendo a un final suculento y persistente.
Maridaje de comida y vino
Este Premier cru marida a la perfección con mironton de ternera, conejo con rebozuelos o venado con arándanos rojos. También marida bien con quesos añejados con carácter.
Servicio y guarda
Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022 se disfruta mejor a una temperatura de 15 a 17 °C. Este vino puede guardarse hasta aproximadamente 2032.
Un Premier cru de la Côte de Nuits con aromas complejos y una estructura elegante
La bodega
Fundada en 1797 por Jean Latour en Beaune, la bodega Louis Latour sigue siendo una casa familiar independiente que ahora está dirigida por la undécima generación en Borgoña. Antiguos toneleros convertidos en vinicultores, los Latour poseen el dominio de Grands Crus más extenso de la Côte d'Or. Pioneros de las técnicas modernas de vinificación, combinan innovación y tradición, preservando bodegas históricas y viñedos centenarios.
El viñedo
El climat "Les Beaux Monts" de Vosne-Romanée se beneficia de un terroir excepcional compuesto por arcilla rica en hierro, especialmente propicio para expresar Pinot Noir. Viñas con una edad media de 30 años producen 38 hectolitros por hectárea, garantizando concentración y calidad.
Vinificación y crianza
Las uvas se vinifican mediante el método tradicional en tinas abiertas con fermentación maloláctica completa. La crianza se realiza durante 10 a 12 meses en barricas de roble francés de la tonelería Louis Latour, de las cuales el 40 % son de roble nuevo con tostado medio.
Variedad de uva
Este vino está elaborado exclusivamente con Pinot Noir, la variedad emblemática de Borgoña.
