Un vino tinto Vosne-Romanée de carácter

"No hay vinos comunes en Vosne", el padre Claude Courtépée ya lo había reconocido en el siglo XVIII. Situado en el camino de los Grands Crus, la comuna deVosne-Romanée ha sido una tierra de excelencia desde que los romanos se establecieron aquí. La historia dice que los habitantes galos del pueblo de Vaona (Vosne) fueron reclutados para servir en las tropas romanas, que los recompensaron con parcelas de viñedos llamadas Romanée.
Situado en una ladera de la colina, el Premier Cru les Suchots tiene su origen en la palabra "tocón", recordando las operaciones de deforestación que tuvieron lugar, bajo el impulso de los monjes de la región, hace varios siglos. Este ilustre Pinot noirde Borgoña de la Casa Louis Latour se produce bajo una denominación local Vosne-Romanéeen el corazón de laCôte de Nuits entre Nuits-Saint-Georges al sur y Vougeot y Chambolle-Musignyal norte. Las vides, de una media de 30 años de edad, están plantadas en suelos arcilloso-calcáreos ricos en óxido de hierro, lo que les da su característico color rojo ladrillo.
Este gran vino de Borgoña es envejecido en barriles de roble de la tonelería de la Maison Louis Latour durante 10 a 12 meses, el 40% de los cuales son barriles nuevos.

El color de la Vosne-Romanée Premier Cru "Les Souchots"está vestida de rojo oscuro. La nariz revela encantadoras notas de grosella y mora. La boca se abre con notas tostadas y con cuerpo. El carácter denso, redondo y aterciopelado de los taninos llama la atención por su elegancia. Este ilustre vino tiene un gran potencial de envejecimiento de 10 a 12 años