Louis Latour : Vosne-Romanée Village 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y recomendaciones de cata del Vosne-Romanée Village 2022 de Louis Latour
Degustación
Color
El color se distingue por su profundidad y brillo, realzado por matices granates que atestiguan la riqueza de la añada.
Nariz
La nariz revela una paleta aromática compleja dominada por notas de grosella negra, acompañadas de aromas de sotobosque y sutiles toques especiados de clavo.
Paladar
Generoso y fresco, el paladar despliega sabores de grosella negra y sotobosque, sostenidos por taninos sedosos que conducen a un final notablemente largo.
Maridajes
Este Vosne-Romanée Village marida a la perfección con mironton de ternera, conejo con rebozuelos, venado con arándanos y quesos añejos.
Servicio y guarda
Este vino se disfruta mejor a una temperatura de 14-15 °C y puede guardarse hasta aproximadamente 2029.
Un vino tinto borgoñés con taninos sedosos y un final persistente
La bodega
Fundada en 1797 por Jean Latour en Beaune, la bodega Louis Latour sigue siendo una casa borgoñesa de gestión familiar dirigida por la undécima generación. Titular de las mayores parcelas de Grands Crus de la Côte d'Or, especialmente en Corton y Aloxe-Corton, esta finca de 30 hectáreas ejemplifica la excelencia borgoñesa. Como pioneros de métodos modernos desde el siglo XIX, los Latour combinan innovación y tradición en sus históricas bodegas de Beaune, perpetuando un legado familiar de más de dos siglos.
El viñedo
Las vides de Vosne-Romanée crecen en suelos arcillosos ricos en hierro, con una edad media de 30 años. Con un rendimiento controlado de 40 hl/ha, la vendimia manual preserva la integridad de la fruta en esta prestigiosa denominación de la Côte de Nuits.
Vinificación y crianza
La vinificación tradicional se realiza en cubas abiertas con fermentación maloláctica completa. La crianza tiene lugar durante 10 a 12 meses en barricas de roble francés de la tonelería Louis Latour, con un 20 % de madera nueva de tostado medio, que aporta estructura y complejidad al vino.
Variedad de uva
Este vino está elaborado exclusivamente con Pinot Noir, la variedad de uva emblemática de Borgoña que aquí expresa toda la finura del terroir de Vosne-Romanée.
