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El Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac" del Dominio M. Chapoutier es un vino de garnacha de una sola variedad de uva que se produce en la denominación Châteauneuf-du-Pape en el Valle del Ródano. Las parras son muy viejas, ya que tienen una media de 90 años. La selección que se realiza durante la cosecha es muy estricta para mantener sólo los mejores racimos. El vino se produce en la agricultura biodinámica.
En la degustación, el Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac" 2004 del Dominio M. Chapoutier ofrece un intenso color granate. La nariz desprende notas ahumadas de fruta madura que recuerdan a las fragancias de ciruela y fruta en el brandy. La opulencia del ataque revela una boca densa, carnosa, cálida y redonda. El paladar se llena de notas de higos secos y sabores de chocolate mientras se extiende en un final excepcionalmente persistente.
Un gran Châteauneuf-du Pape para ser disfrutado ahora.
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