Maison Trimbach : Riesling "Réserve" 2022

Ya en nariz presenta una magnífica interacción de fruta de hueso y frescura herbal, con un sugerente toque de especias. Se perciben la potencia y la concentración de un riesling seco de Alsacia de una añada cálida y seca, pero también una maravillosa frescura cítrica. Una delicada mineralidad calcárea resuena en el larguísimo final. 100 % de viñedos en propiedad en Ribeauvillé y Bergheim. De uvas cultivadas orgánicamente. Beber ahora o guardar.

El Riesling Réserve 2022 se recoge mayoritariamente en suelos calcáreos, incluido el Altenberg de Bergheim Grand Cru. Una hermosa mineralidad pedregosa define la nariz, con una serena camomila y un vivo toque de limón. En boca se suma una jugosa mirabelle redonda y generosa, perfilada por un etéreo matiz herbal, que se hunde en la profunda y fresca caliza. El 2022 es pedregoso, brillante, jugoso, para hacer salivar y tenso. Muy Trimbach. (Seco como un hueso)

Profundidad carnosa ligeramente mentolada en el Riesling Réserve, un blanco íntegro y completo que se beberá bien a cualquier edad.

Este vino procede de una selección de viñas de la propiedad, de Ribeauvillé y de Bergheim. Muchas viñas viejas, en suelos calcáreos, margocalcáreos y arcillocalcáreos. Preciso y sutil, el bouquet revela notas especiadas (pimienta blanca) así como sutiles matices de membrillo y pera. En boca, el vino muestra amplitud y potencia. Está bien sostenido por su estructura y se despliega sin tropiezos, desde el ataque hasta el final. Un vino completo, armonioso, musculado, con final salino y persistente.