Pavillon Rouge 2012

Muy elegante, con una sensación acariciante de ciruela infusionada, mora y frambuesa, acompañada de sutiles notas de té negro y aliso. El final largo y grácil ofrece una agradable sensación en boca. Para los aficionados al estilo discreto. Beber ahora y hasta 2022. Se elaboraron 10.833 cajas.

Verdadero hermano menor del primer cru, este conocido segundo vino ofrece en 2012 un bouquet finamente perfumado y un paladar cremoso. Auténtica finura de Margaux que persiste en el paladar. Listo para beber.

Un tinto magnífico, con notas de chocolate, frutos rojos y un sutil carácter mineral. Cuerpo pleno, taninos redondos y sedosos. Muy bebible ya y delicioso. Ensamblaje de 63% cabernet sauvignon, 33% merlot, 1% cabernet franc y 3% petit verdot. Beber ahora o guardar.

Cata a ciegas. Aspecto bastante pálido y evolucionado. Roble dulce en nariz. Final bastante ácido, sin suficiente fruta en el centro del paladar. Ligero y ácido. (JR)

Pavillon Rouge 2012 es suave, flexible y de trama abierta, con abundantes sabores de cereza roja oscura, hueso de cereza, tabaco y zarzamora. Inicialmente algo taciturno, el 2012 gana finura con tiempo en la copa. Notas dulces florales y mentoladas aportan frescura en el final. Los taninos son sedosos y pulidos en todo el recorrido. Beba este Pavillon Rouge suave y accesible durante la próxima década aproximadamente.

Flores, cerezas, cacao y humo conforman una nariz atractiva. En boca, el vino es de cuerpo medio, fresco, brillante y crujiente, con un final elegante de cereza negra, a la vez dulce y ácido.

Aromas muy agradables, frutos negros maduros, textura suave y jugosa, buena frescura, tanino ligeramente joven y un final bien redondeado de medio a largo.

Granate aclarado de densidad media, con borde fino. El bouquet comienza floral, quizá algo fresco, pero especiado, esbelto en el ataque sin perder aromas. Fino en boca, muy alargado, con marcada expresión de Cabernet; final con regaliz y saúco negro, y un posgusto increíblemente largo. Un Pavillon Rouge notable. Con unas 100 000 botellas, es una cantidad más bien pequeña. La selección corresponde al 30% de la cosecha, cuando normalmente ronda el 36%.

Granate brillante de densidad media, con borde fino. El bouquet comienza floral, quizá algo fresco, pero especiado, esbelto en el ataque sin perder aromas. Fino en boca, muy alargado, clara expresión de Cabernet, final con regaliz y saúco negro, y un posgusto increíblemente largo. Un Pavillon Rouge notable. Con unas 100.000 botellas, una cantidad más bien pequeña. La selección corresponde al 30% de la cosecha; normalmente es alrededor del 36%.

El Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2012 muestra un color granate de medio a profundo. Delante destacan notas de cherry cordial y compota de ciruela, dando paso a matices subyacentes de semilla de comino, menta seca, cedro y lavanda seca. En boca, de cuerpo medio, presenta una textura firme y granulosa y un buen núcleo de frutas negras evolucionadas, finalizando con un toque mentolado.

Todo en ternura y frescura, taninos fáciles y delicados, para aficionados expertos. Pero quizá se espere algo más de materia.

Bouquet marcado por la frescura, con notas de frutos rojos y un toque de regaliz. Goloso, cremoso y equilibrado en boca. Un vino vivo y afrutado.

Es un vino nítido y crujiente, de fruta roja, con buena acidez y taninos frescos. Ha perdido la austeridad que mostraba en la cata en barrica y se ha vuelto sorprendentemente fresco, revelando su profundidad y concentración solo a medida que se abre. La textura es suave y sedosa, con los taninos más firmes muy en segundo plano. Es probable que evolucione rápidamente.