Stag's Leap Wine Cellars : Artemis 2022

Notas de cata y características del Stag's Leap Wine Cellars Artemis 2022

Cata

Nariz
El bouquet aromático revela intensos aromas de frutos negros, compota de frambuesa y cereza, acompañados de higo maduro. Sutiles notas amaderadas de tabaco, vainilla y chocolate negro enriquecen aún más esta rica paleta olfativa.

Boca
En boca, este vino ofrece una textura sedosa y suave, sostenida por taninos pulidos y una estructura perfectamente equilibrada. Generosos sabores de cereza negra, mora Boysen y chocolate con leche se despliegan con elegancia hacia un final largo y sabroso.

Maridaje
Gracias a su hermosa estructura y riqueza aromática, este vino tinto maridará idealmente con carnes rojas a la parrilla, platos cocinados a fuego lento en salsa o sabrosas preparaciones a base de caza.

Servicio y guarda
El Artemis 2022 puede disfrutarse en su juventud gracias a sus taninos bien integrados, pero también posee la estructura necesaria para evolucionar y ganar complejidad tras algunos años de guarda.

La elegancia de un gran Cabernet Sauvignon del Napa Valley por Stag's Leap Wine Cellars

La bodega
Fundada oficialmente en 1970 por Warren Winiarski, Stag's Leap Wine Cellars es una bodega legendaria situada en California. Tras haber hecho historia con su victoria en la famosa Cata de París en 1976, se ha consolidado como una auténtica referencia mundial. Hoy, la familia italiana Marchesi Antinori es la única propietaria de esta prestigiosa marca. Comprometida con un enfoque sostenible con la certificación Napa Green, la bodega continúa produciendo vinos que combinan potencia y elegancia, preservando al mismo tiempo su excepcional terruño.

El viñedo
Las uvas de esta cuvée proceden de una meticulosa selección de parcelas repartidas por el Napa Valley, privilegiando los emplazamientos más frescos y de mayor altitud durante las añadas cálidas. El ensamblaje se basa principalmente en el sector de Atlas Peak (73 %), complementado por el viñedo de Arcadia en Coombsville (12 %) y otros terruños de la región (15 %). Estas viñas se benefician de la diversidad geológica y microclimática del valle, ofreciendo bayas de gran concentración.

La añada
La temporada vegetativa de 2022 estuvo marcada por un tercer año consecutivo de sequía. Tras unas precipitaciones récord a finales de octubre de 2021, el invierno resultó muy seco, obligando a realizar labores tempranas del suelo para preservar la humedad. La primavera, particularmente imprevisible, registró una helada tardía a mediados de abril sin daños importantes, seguida de granizo y lluvias durante la floración, que redujeron algunos rendimientos. Tras las precipitaciones de finales de junio que favorecieron la presión del mildiu, las temperaturas volvieron a la normalidad en julio. La vendimia, que comenzó durante una ola de calor de nueve días, se prolongó del 10 de septiembre al 12 de octubre. A pesar de estos desafíos climáticos, la calidad de la fruta fue excepcional, ofreciendo sabores más maduros y una acidez más suave.

Vinificación y crianza
Bajo la dirección del enólogo jefe Marcus Notaro, el Artemis 2022 se beneficia de una vinificación meticulosa destinada a extraer sustancia preservando al mismo tiempo la finura característica de la bodega. La crianza se desarrolla a continuación durante 15 meses en barricas de roble francés, repartidas entre un 55 % de barricas nuevas y un 45 % de barricas más antiguas, con el fin de integrar armoniosamente las notas amaderadas con la fruta.

Variedades de uva
98 % Cabernet Sauvignon, 1,5 % Cabernet Franc, 0,5 % Petit Verdot