Taylor's : Vintage Port 1994

Características y consejos de cata del Vintage Port 1994 de Taylor's

Cata

Apariencia
Hermoso tono púrpura.

Nariz
Bouquet concentrado con aromas de mora y grosella negra, realzado por el clásico perfume de violeta característico de Taylor's.

Boca
Con cuerpo y bien estructurado, rico en sabores de mora y grosella negra. Notas especiadas de higo y regaliz aportan una complejidad notable. Taninos perfectamente integrados se armonizan con una acidez equilibrada para ofrecer un final largo y suntuoso.

Maridajes y ocasiones de cata

Este Vintage Port marida perfectamente con frutos secos, quesos azules de sabor intenso y frutas deshidratadas como albaricoques o higos. Servir entre 16 °C y 18 °C y consumir preferiblemente dentro de 1 a 2 días tras la apertura.

Un Vintage Port del Douro de poder y complejidad excepcionales

Taylor's, tres siglos de excelencia en el Douro

Fundada en 1692, Taylor's sigue siendo una de las casas de Port más prestigiosas, dedicada exclusivamente a este vino fortificado. Con sede en la región del Douro en Portugal, posee quintas excepcionales como Vargellas y Terra Feita. Propiedad de Taylor, Fladgate & Yeatman desde sus inicios, la Casa está dirigida por Adrian Bridge. Taylor's destaca por sus métodos tradicionales de vinificación en lagares, sus cortes de variedades autóctonas como Touriga Nacional y Tinta Roriz, y su capacidad para producir añadas excepcionales. La marca encarna la excelencia del Port en la región duriense, perpetuando un saber ancestral reconocido mundialmente.

El Vintage Port 1994, una añada legendaria

El Vintage Port 1994 de Taylor's nace del ensamblaje de uvas de las quintas de Vargellas y Terra Feita, dos fincas excepcionales que se benefician de microclimas distintos. El año de cultivo 1994 estuvo marcado por un invierno excepcionalmente húmedo, que resultó en rendimientos muy bajos —hasta un 75 % de caída en ciertas zonas. La temporada de crecimiento seca y cálida que siguió, sin olas de calor extremas en verano, permitió una cosecha de maduración homogénea con mostos ricos en azúcar, antocianos y aromas. Esta añada recibió puntuaciones excepcionales por parte de la prensa internacional, notablemente 100 puntos de James Suckling de Wine Spectator y 100 puntos de World of Fine Wine, confirmando su estatus como una leyenda Vintage de porto.