Tua Rita : Rosso dei Notri 2023

Características y notas de cata del Rosso dei Notri 2023 Tua Rita

Cata

Vista
El color revela un tono rojo rubí con delicados matices púrpura, que reflejan una elegante ligereza visual.

Nariz
El bouquet aromático se abre con notas de frutos rojos aplastados y bayas negras bien maduras, como la cereza negra. Luego evoluciona hacia sutiles toques florales y minerales, realzados por ligeros matices especiados de pimienta blanca y canela.

Boca
El ataque revela una acidez viva y refrescante. La boca ofrece una textura armoniosa donde la suavidad se equilibra con una estructura tánica delicada y bien controlada. El final, de longitud moderada, prolonga agradablemente los aromas afrutados.

Maridaje

Este vino tinto italiano combina perfectamente con carnes a la parrilla o asadas, como carne de vacuno o cordero con hierbas mediterráneas. También armoniza muy bien con platos con salsa como la pasta con ragú, caza menor y quesos semicurados.

Servicio y conservación

Para una experiencia de degustación óptima, se recomienda servir el Rosso dei Notri 2023 a una temperatura de entre 16 y 18 °C.

La expresión afrutada y equilibrada de un vino toscano

La propiedad

Fundada en 1984 por Rita Tua y su marido Virgilio Bisti, la propiedad Tua Rita está ubicada en la Toscana. Modesta en sus inicios, la propiedad ha crecido preservando su filosofía artesanal y ecológica. Hoy en día está dirigida por su hija Simena Bisti y su marido Stefano Frascolla, junto con su hijo Giovanni, enólogo que representa a la tercera generación. Rita Tua también sigue presente en la propiedad. Reconocida en todo el mundo, Tua Rita destaca por su capacidad de combinar tradición e innovación para revelar la autenticidad de su terroir.

El viñedo

Situado en la Maremma septentrional, en las Colline Metallifere cerca de la costa tirrena en Toscana, el viñedo se desarrolla a altitudes que van de los 100 a los 380 metros. Las viñas se benefician de un suelo arcillo-calcáreo rico en piedras, gravas y minerales aportados por el río Cornia. El microclima costero, marcado por las brisas marinas y una importante variación térmica diurna, favorece una maduración óptima de la uva. La propiedad practica la agricultura ecológica con una vendimia enteramente manual.

Vinificación y crianza

Para el Rosso dei Notri 2023, la propiedad optó por una elección técnica al favorecer una vinificación casi exclusivamente en depósitos de cemento, complementada con una pequeña proporción de acero inoxidable. La ausencia de crianza en madera ayuda a limitar la oxidación y la extracción tánica, preservando así toda la frescura y el brillo de los aromas primarios de la fruta.

Variedades de uva

Este vino procede de un ensamblaje compuesto por aproximadamente un 50 % de Sangiovese, complementado con Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Syrah.