Yann Chave : Hermitage 2017

Sin sorpresa, en esta fase temprana la madera se percibe con facilidad, pero es un vino equilibrado y la fruta rica y concentrada se armonizará con el tiempo. Es un Hermitage atronador que hace una gran declaración, resonando largo con buena energía. El final es especiado y elevado, con taninos audaces, maduros y texturales. Va a estar muy bien.

Rubí que mancha la copa. Aromas expansivos de boysenberry fresco, mora, incienso y flores confitadas revelan un toque de vainilla a medida que el vino se abre. Jugoso y bien concentrado, ofrece frutas negras y azules matizadas por especias, violeta, regaliz y notas de pastel especiado con una excelente claridad. De estilo potente pero elegante, con taninos flexibles que aportan un agarre suave a un largo final marcado por lo floral.

Color púrpura oscuro, brillante y denso. Nariz pura con piedra triturada, violeta, mora, cassis, tabaco y carne cruda en finas capas. Preciosa densidad y frescura en boca, con taninos ricos pero redondeados, especiado con notas de garriga y especias secas, sabores de fruta negra de mora triturada y cassis, con un final largo y puro.

El Hermitage 2017 de Chave se mostró magnífico, con un núcleo de mora y ciruela maduras, además de abundantes especias, flores trituradas y aromas y sabores minerales. Rico, con cuerpo y equilibrado, disfrute de este seductor Hermitage en cualquier momento durante los próximos 10–15 años o más. Esta cuvée procede íntegramente de la parcela de 1,15 hectáreas de Chave en los lieux-dits Beaumes y Péléat, está despalillada y se crió íntegramente en demi-muids.

Saludamos la pureza aromática de este vino. El estilo se muestra depurado, con una madera matizada. Buena amplitud, encanto y un paladar jugoso y amable. Bonito recorrido en boca.

Bouquet complejo, con notas de arándanos, cacao y pimienta. En boca, el vino muestra amplitud y buena intensidad aromática. Los taninos son sedosos, ligeramente suaves y en perfecta armonía con la estructura ácida. Un vino de gran belleza que ya se puede disfrutar en su juventud y que cuenta con un buen potencial.

Delicados matices de violeta, menta silvestre y sotobosque tostado aportan complejidad a una brillante crème de cassis en el paladar. Es intensamente maduro, pero con una fruta de gran pureza, realzado por una columna vertebral de mineralidad cristalina y unos taninos muy finos y persistentes. Ya es precioso, aunque probablemente mejorará hasta 2030 y se mantendrá durante muchos años más.

Procedente de poco más de una hectárea en los lieux-dits Les Beaumes y Péleat, el Hermitage 2017 de Yann Chave es otro vino logrado. Destaca un matiz ligeramente herbal, que aporta al fruto una marcada nota de grosella, una mezcla de grosellas rojas y cassis. De cuerpo medio a pleno, es cremoso, flexible y largo en el paladar, con taninos sedosos que marcan el final. Sin ser nunca el vino más grande ni el más potente de la denominación, el Hermitage de Yann Chave sigue siendo un ejemplo fino y elegante, de calidad notablemente constante en los últimos años.