Antinori - Tenuta Tignanello : Solaia 2023

Características y notas de cata de Solaia 2023 de Antinori - Tenuta Tignanello

Notas de cata

Aspecto
Un color rojo rubí intenso, adornado con reflejos violáceos profundos.

Nariz
El bouquet resulta expresivo y complejo, revelando aromas de frutos silvestres maduros, mora, arándano y grosella negra. Este conjunto afrutado se entrelaza armoniosamente con notas de ciruela e higo, realzadas por toques de pimienta y regaliz.

Boca
Rica y vibrante, la boca está sustentada por taninos sedosos y una estructura particularmente refinada. El final es largo e intenso, dejando deliciosas impresiones de cacao amargo y café.

Servicio y guarda

Dotado de un excepcional potencial de guarda, Solaia 2023 es un vino concebido para una larga crianza en bodega, cuyo consumo óptimo se sitúa entre 2028 y aproximadamente 2050.

La elegancia de un gran vino toscano de Antinori - Tenuta Tignanello

La finca

La historia de la marca Marchesi Antinori comenzó en 1385 en Toscana. Hoy en día, la finca Antinori - Tenuta Tignanello está dirigida por las hermanas Albiera, Alessia y Allegra Antinori, representantes de la vigesimosexta generación. Situada en el corazón de Chianti Classico, esta histórica finca abarca 319 hectáreas, de las cuales 165 están plantadas de viñedo. Auténtico laboratorio de excelencia, combina la tradición centenaria con la innovación técnica, en particular gracias a su bodega de bajo impacto ambiental. El renombre mundial de la finca se sustenta en sus cuvées emblemáticas, entre ellas Solaia, creada en 1978, que encarna perfectamente la identidad y los valores de esta ilustre familia.

El viñedo

El viñedo dedicado a esta excepcional cuvée en IGT Toscana ocupa una superficie de aproximadamente 20 hectáreas. Las viñas crecen a una altitud de entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar, beneficiándose de una favorable orientación sudoeste. El terruño destaca por sus suelos pedregosos y ricos en cal, particularmente abundantes en alberese y galestro, que ofrecen condiciones ideales para el desarrollo de las raíces y la regulación hídrica.

La vendimia

El ciclo vegetativo de 2023 comenzó con un invierno moderadamente frío y seco. La primavera fue fresca y lluviosa, lo que permitió que se acumularan excelentes reservas de agua en el suelo. El verano fue caluroso y seco, pero libró a las viñas de picos de calor excesivos. En agosto, precipitaciones moderadas acompañaron unas condiciones climáticas estables en septiembre y octubre, favoreciendo la maduración óptima de las bayas. La vendimia pudo así comenzar a principios de octubre y concluyó el 13 de octubre.

Vinificación y crianza

Para elaborar Solaia 2023, los racimos se recolectan a mano durante la vendimia y luego se seleccionan cuidadosamente a su llegada a la bodega. Tras el despalillado, las bayas se estrujan suavemente y se transfieren por gravedad a cubas cónicas de 60 hectolitros para la fermentación. La maceración se gestiona con gran precisión para preservar el carácter afrutado y afinar los taninos. El vino se traslada después a barricas de roble francés para llevar a cabo la fermentación maloláctica. La crianza continúa durante aproximadamente 15 meses en estas mismas barricas. Los diferentes lotes envejecen primero por separado antes de ser ensamblados, y luego se devuelven a las barricas para completar su maduración.

Variedades de uva

Este vino se elabora a partir de un ensamblaje de 80% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese y 10% Cabernet Franc.