Bouchard Père & Fils : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Noirots" 2018
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 19 de marzo de 2026
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Chambolle-Musigny 1er cru "Les Noirots" 2018 de Bouchard Père & Fils
Cata
Vista
El vino presenta un color rojo rubí profundo y brillante.
Nariz
La nariz revela aromas de fruta roja madura y pequeñas bayas rojas, acompañados de sutiles notas especiadas. Una dimensión mineral aporta complejidad, mientras que un discreto toque amaderado completa el bouquet.
Boca
En boca, este vino seduce por su textura sedosa y sus taninos finos y refinados. El ataque es suave y delicado, con una estructura elegante. Persisten los sabores de fruta roja, realzados por notas de especias dulces y una sutil mineralidad. El final, largo y especiado, conserva una agradable frescura.
Maridajes
Este Chambolle-Musigny 1er cru "Les Noirots" 2018 armoniza a la perfección con carnes rojas asadas, especialmente con el cordero en todas sus formas. También acompaña con elegancia aves asadas y caza de pluma. Los quesos curados y cremosos constituyen un excelente maridaje.
Servicio y conservación
Se recomienda servir este Chambolle-Musigny 1er cru "Les Noirots" 2018 a una temperatura de entre 14 y 16°C. Este vino tiene un potencial de guarda que puede prolongarse hasta alrededor de 2033.
Un Chambolle-Musigny Premier Cru elegante y refinado de Bouchard Père & Fils
La propiedad
Fundada en 1731 por Michel Bouchard en Beaune, la Maison Bouchard Père & Fils es una de las instituciones más prestigiosas de Borgoña. Hoy, la propiedad cultiva alrededor de 130 hectáreas repartidas en 77 climats de la Côte d'Or, incluidas 12 hectáreas de Grands Crus y 74 hectáreas de Premiers Crus. Propiedad de Artémis Domaines desde 2022, la Maison está dirigida por Jean-Marc Pistre bajo la supervisión estratégica de Frédéric Engerer. Con certificación ecológica desde 2025, la propiedad creó recientemente Domaine des Cabottes, una entidad que reúne sus 35 hectáreas más prestigiosas y cultivadas en biodinámica.
El viñedo
El climat Les Noirots se sitúa al sur de la denominación Chambolle-Musigny, en la frontera con Morey-Saint-Denis. Las cepas se benefician de una exposición sureste y están plantadas entre 250 y 300 metros sobre el nivel del mar. El terruño arcillo-calcáreo, compuesto por caliza compacta enriquecida con nódulos de sílice, ofrece condiciones ideales para la expresión del Pinot Noir y confiere al vino su característica finura.
La añada
La añada 2018 fue soleada y generosa en Borgoña. Unas condiciones meteorológicas excepcionales, especialmente favorables durante la vendimia, permitieron obtener uvas de una calidad notable, combinando concentración y equilibrio.
Vinificación y crianza
El Chambolle-Musigny 1er cru "Les Noirots" 2018 se crió en barricas de roble, siguiendo métodos tradicionales borgoñones que privilegian la vinificación por gravedad para preservar la delicadeza de la fruta.
Variedad de uva
Pinot Noir.
