Charles Heidsieck : Ambonnay 2019
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Charles Heidsieck elabora un vino tinto de Ambonnay potente, complejo y elegante
La propiedad
Referencia en su sector, la Maison de Champagne Charles Heidsieck protege un prestigioso patrimonio con bodegas de tiza que cuentan con dos milenios de antigüedad. Pionera, Charles Heidsieck se distinguió ya a finales de los años 80 por destacar la excepcional evolución aromática de su champagne Brut multi añada. En 1987, Charles Heidsieck fue la primera Maison de Champagne en indicar el año de “entrada en bodega” para permitir el seguimiento de la evolución del vino a lo largo del tiempo.
El viñedo
La Maison de Champagne Charles Heidsieck posee un viñedo de unas 60 hectáreas en las regiones de Marne y Aube. Este viñedo cuenta con certificación de viticultura sostenible así como con la certificación de Alto Valor Medioambiental. Además de su propio viñedo y siguiendo el modelo de la Champagne, Charles Heidsieck complementa sus necesidades mediante contratos de suministro a largo plazo con viticultores y cooperativas rigurosamente seleccionados de Champagne.
El vino
Elaborado a partir de una rigurosa selección de los mejores terruños, este Ambonnay 2019 refleja el deseo de la casa de lanzar una serie limitada de vinos procedentes de los más destacados Coteaux Champenois. Esta cuvée excepcional se elabora con uvas procedentes de la parcela “Les champsots”, situada en el corazón del terruño de Ambonnay, un Grand Cru de renombre ubicado al sur de la Montagne de Reims.
Vinificación y envejecimiento
Este vino envejece durante un año en barricas de roble usadas.
Variedad de uva
100% Pinot Noir.
Características y consejos de cata de Ambonnay 2019 de Charles Heidsieck
Cata
Vista
Brillante, el color es un hermoso rojo rubí.
Nariz
Potente y compleja, la nariz revela aromas de frutos negros (grosella negra, mora, cereza negra), flores (violeta) y especias (jengibre, regaliz, pimienta, canela). Al airearse, el bouquet gana en complejidad con notas ahumadas e incluso de turba.
Boca
Generosa, la boca seduce por su delicada estructura tánica, su suavidad y su final sedoso con deliciosas notas de caramelo y mantequilla salada.
Potencial de guarda
Listo para disfrutar ahora, este Ambonnay 2019 de Charles Heidsieck puede guardarse hasta 2030 para desvelar toda su gama aromática.
