Joseph Perrier : Cuvée Royale Extra Brut Organic
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
J. SucklingDescripción
Notas de cata y recomendaciones para la Cuvée Royale Extra Brut Organic de Joseph Perrier
Cata
Color
El color muestra un tono dorado pálido, realzado por burbujas finas y brillantes.
Narina
El bouquet presenta una agradable complejidad aromática. Delicadas notas de frutas exóticas se despliegan con aromas de papaya, mango y guayaba, junto con matices de limón confitado y cítricos.
Boca
El ataque es vivo y directo. En boca, destacan sabores de frutas amarillas como la nectarina y la ciruela mirabel. El paladar es generoso, con materia y un bonito equilibrio. El final ofrece una longitud agradable y refrescante.
Maridajes
Esta cuvée se disfruta idealmente como aperitivo. También marida con elegancia con ostras, platos de pescado, así como con preparaciones a base de carnes blancas.
Servicio y guarda
Se recomienda servir este Champagne entre 8 y 10°C.
Un Champagne ecológico que combina finura y carácter
La Maison
Fundada en 1825 en Châlons-en-Champagne, la Maison Joseph Perrier sigue siendo de propiedad familiar a día de hoy, con 24 hectáreas de viñedos repartidas entre Cumières, Hautvillers y Damery. Bajo la dirección de Benjamin Fourmon, sexta generación al frente de la propiedad, esta Maison de Champagne destaca por sus notables bodegas galorromanas a nivel del suelo, que se extienden a lo largo de tres kilómetros. Nombrado proveedor real desde 1889, Joseph Perrier perpetúa un saber hacer ancestral, poniendo el acento en largos periodos de crianza.
El viñedo
Esta Cuvée Royale Extra Brut Organic procede de viñedos en Champagne certificados en agricultura ecológica, situados en los municipios de Verneuil, Épernay, Moussy, Villedommange, Villenauxe y Villers-Marmery.
La cuvée
La vinificación de la Cuvée Royale Extra Brut Organic sigue los principios del método tradicional de Champagne. El compromiso de la Maison con la agricultura ecológica se refleja en un enfoque respetuoso con la uva durante todo el proceso de elaboración. La presentación de la botella también refleja este enfoque medioambiental: una etiqueta de papel reciclado producido a partir de residuos de uva, una cápsula de origen biológico y técnicas de impresión ecooptimizadas. La dosificación es de 5 g/L.
Variedades de uva
Pinot Meunier (42%), Chardonnay (37%), Pinot Noir (21%).
