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Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Rosé
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Descripción
La frescura y la finura de un champán rosado
La propiedad
A la sombra de sus 3 kilómetros de cavas galo-romanas, la prestigiosa Maison Champagne Joseph Perrier perpetúa un saber hacer y un respeto por la tradición transmitidos de generación en generación. Cada parcela se vinifica por separado para expresar la identidad de cada terruño, con una crianza a medida.
El vino
Cuvée de prestigio, Cuvée Royale Brut Rosé se elabora a partir de una quincena de terruños de la Champaña situados en los municipios de Verneuil, Cumières, Damery, Sacy, Les Riceys, Avize, Chouilly y Bassuet.
Vinificación y crianza
Compuesto por aproximadamente un 20% de vinos de reserva y criado durante 36 meses en las cavas de la casa, este champán rosado presenta una dosificación de 7 g/L.
Ensamblaje
Chardonnay (40%)
Pinot Meunier (40%)
Pinot Noir (40%), del cual alrededor del 10% se vinifica como vino tinto.
Características de cata y sugerencias de servicio de Cuvée Royale Brut Rosé de Maison Joseph Perrier
Cata
Vista
Elegante a la vista, el color brilla con reflejos dorados. La efervescencia es viva y delicada.
Nariz
Con notas iniciales de frutos rojos (cereza, guinda, grosella roja), la nariz revela, con la aireación, deliciosos matices de naranja sanguina.
Boca
Fina y muy precisa, la boca se despliega con frescura y cremosidad, entrelazando notas afrutadas (fresa silvestre) y mentoladas.
Maridaje
Ideal como aperitivo, esta Cuvée Royale Brut Rosé también acompaña muy bien las carnes blancas y los postres ligeramente dulces.
Servicio
Para disfrutarlo al máximo, enfríe este champán en una cubitera veinte minutos antes de servir y sírvalo entre 46°F y 50°F (8°C a 10°C).
