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Michel Reybier : Blanc de Blancs
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Descripción
Un Champagne Blanc de Blancs que combina finura y complejidad
La propiedad
Michel Reybier, propietario de Château Cos d’Estournel en la denominación Saint-Estèphe, se asoció en 2013 con Maison de Champagne Jeeper, fundada en 1949 y adquirida en 2009 por Nicolas Dubois.
El viñedo
Maison de Champagne Jeeper gestiona un viñedo de unas cincuenta hectáreas repartidas en prestigiosos terruños de Champagne, concretamente la Montagne de Reims, la Côte des Blancs y la Vallée de la Marne.
El vino
Este champagne Blanc de Blancs de Michel Reybier se elabora principalmente a partir de viñedos de la Côte des Blancs. Su dosificación es de 7g/litro.
Variedad de uva
Chardonnay (100%)
Características y consejos de cata del Blanc de Blancs de Michel Reybier
Cata
Vista
Brillante, la vista revela un hermoso tono dorado.
Nariz
La nariz combina perfectamente la mineralidad con agradables notas florales.
Boca
Un ataque vivo precede a un paladar sedoso y vibrante. Durante toda la cata, el paladar revela delicadamente notas de fruta y cítricos.
