Taittinger : Nocturne Rosé

El NV Nocturne Rosé Sec (City Lights), de intenso color salmón, combina 30% de Chardonnay con 70% de Pinot Noir, procedentes de 30 crus. El Nocturne rosado se presenta como un Champagne de cuerpo medio y semiseco, que se abre en nariz con una cereza clara y aromática y algunas notas florales. Muy elegante y redondo en boca, este vino espumoso tiene una bonita estructura y un final fresco. Se bebe muy bien como aperitivo y, sin duda, como vino de última hora, que es obviamente su enfoque principal. (Cata realizada en noviembre de 2017, lote L6380OT00500.)

Sabores de puré de fresa y sorbete de naranja se entrelazan con acentos de jengibre encurtido, humo y pâte de fruit de piña en esta versión cremosa. Brillante y equilibrado, con un final para relamerse. Beber ahora. 400 cajas importadas.

Frutos secos, fresa dulce, rústico. Piel de manzana rosa, naranja sanguina, masa madre, dulzor y acidez equilibrados, rico, concentrado.

Muchas cerezas y frutos rojos confitados. Con cuerpo y fácil. Burbujas finas y final afrutado. Más bien un sec con final semiseco. Divertido. Beber ahora.

Un coupage dominado por Pinot Noir aporta a este rosado de tono rosa y maduro su carácter generoso. Es suave, con un punto de dulzor debido a la alta dosificación, que lo hace inmediatamente accesible y fácil de beber. En su alegre botella, es sin duda un vino para fiesta.