Veuve Clicquot : Brut Rosé Champagne Cooler by Yinka Ilori

Características y consejos de cata de Veuve Clicquot Brut Rosé "Champagne Cooler by Yinka Ilori"

Cata

Aspecto

De aspecto brillante, el vino revela delicados reflejos rosados y matices cobrizos adquiridos durante el envejecimiento.

Nariz

El bouquet aromático es rico y bellamente complejo. Despliega fragancias de frutas rojas y negras como fresa, frambuesa, cereza y arándano, armoniosamente entrelazadas con notas especiadas de pimienta blanca, azafrán y regaliz, junto con golosos toques de pastelería.

Boca

El ataque ofrece un magnífico equilibrio entre frescura y estructura. En boca se despliegan intensos sabores de frutas rojas y pastelería, sostenidos por una agradable redondez y una notable potencia, que conducen a un final largo y elegante.

Maridaje

Esta cuvée combina de maravilla con mariscos como el salmón ahumado, los langostinos o el sashimi. También acompaña carnes como el pato, embutidos, así como quesos curados. Al final de la comida, realza los postres de frutas rojas.

Veuve Clicquot combina innovación y creatividad en el corazón de Champagne con una nueva edición limitada

La propiedad

Fundada en 1772, Veuve Clicquot se ha consolidado como una referencia imprescindible en Champagne, especialmente gracias a la audacia de Madame Clicquot. La propiedad se apoya en un excepcional viñedo de 390 hectáreas, predominantemente clasificado como Grands y Premiers Crus. Actualmente propiedad del grupo LVMH dentro de su división Moët Hennessy, la Casa está dirigida por Thomas Mulliez desde octubre de 2025. Continúa un legado de excelencia e innovación, ilustrado por sus prestigiosas cuvées y sus colaboraciones artísticas contemporáneas.

El viñedo

La propiedad se extiende a lo largo de 390 hectáreas en los mejores terroirs de Champagne. Incluye parcelas situadas en trece Grands Crus y dieciocho Premiers Crus, que representan el 86% de su superficie. La Montagne de Reims ocupa un lugar de honor, constituyendo la cuna histórica del Pinot Noir. Todo el viñedo se gestiona conforme a los principios de la viticultura sostenible, con todas las parcelas cultivadas sin herbicidas.

La cuvée

Este champagne rosado es el resultado de un meticuloso ensamblaje de vinos procedentes de cincuenta a sesenta crus diferentes. Se basa en el Brut Carte Jaune, al que se añade un 12% de vino tinto de Pinot Noir elaborado por maceración, aportando estructura y riqueza aromática. El ensamblaje también incorpora una proporción significativa de vinos de reserva, que representan entre el 25% y el 40% del total y proceden de cinco a seis cosechas diferentes, garantizando la constancia del estilo de la casa.

Una innovadora edición limitada

Este cooler, un soporte de botella colorido diseñado principalmente con materiales reciclados mediante tejido 3D, se ofrece con una botella de Brut Carte Jaune y mantiene el champagne frío durante 90 minutos. En edición limitada, forma parte de una colección innovadora imaginada junto al diseñador británico-nigeriano Yinka Ilori, quien reinterpreta el universo visual de Veuve Clicquot.

Yinka Ilori es un artista, diseñador y emprendedor británico-nigeriano afincado en Londres. Su universo visual, marcado por colores y formas audaces, se nutre de su doble herencia para renovar las narrativas del diseño contemporáneo. Inspirado en las parábolas nigerianas y la tradición oral, explora una variedad de temas que resuenan con un público internacional, centrados en la idea de que el arte y el diseño deben seguir siendo accesibles para todos.

Variedades de uva

El ensamblaje de este Veuve Clicquot Brut Rosé está compuesto por un 50% de Pinot Noir, un 20% de Pinot Meunier y un 30% de Chardonnay.