Château des Tourettes : Tinus Solera 1622
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Descripción
Características de cata y consejos para Tinus Solera 1622 de Château des Tourettes
Maridajes
Este vino tinto armoniza perfectamente con carnes rojas a la parrilla, platos con salsa o quesos curados.
Un Vin de France con un coupage innovador elaborado mediante el método de solera
La propiedad
Adquirido en 1997 por Jean-Marie y Maine Guffens-Heynen, Château des Tourettes se encuentra en el valle del Ródano, cerca de Apt, en el Luberon. La finca abarca alrededor de 15 a 17 hectáreas de viñedo a una altitud de 420 metros. Hoy, su hija Marie gestiona la propiedad. Desde el momento de la adquisición, Jean-Marie Guffens-Heynen reestructuró por completo el viñedo plantando variedades de uva atípicas para la zona, lo que llevó a la propiedad a elaborar vinos clasificados como Vin de France en lugar de bajo la denominación Côtes du Luberon.
El viñedo
Tinus Solera 1622 es un Vin de France elaborado a partir de las parcelas de Château des Tourettes situadas a 420 metros sobre el nivel del mar en el Luberon. Las viñas se benefician de suelos calcáreos y arcillosos que aportan a los vinos una fina tensión entre riqueza aromática y frescura mineral. La propiedad cultiva alrededor de 8 hectáreas de variedades tintas, entre ellas syrah, cabernet sauvignon y grenache. La vendimia se realiza a mano, con una estricta selección en el viñedo para elegir las mejores bayas.
El coupage
Tinus Solera 1622 representa una gran innovación para la propiedad, ya que es el primer vino tinto elaborado mediante el método de solera. Esta técnica ancestral consiste en ensamblar varias añadas para lograr una mayor complejidad. Este coupage reúne añadas de 2016 a 2022, combinando la frescura de los vinos más jóvenes con la sofisticación de los vinos más maduros.
Vinificación y crianza
Tinus Solera 1622 se creó en 2016 como parte de una colaboración con el enólogo consultor Stéphane Derenoncourt. Esta cuvée lleva el nombre Tinus como homenaje al abuelo de Jean-Marie Guffens-Heynen, agricultor y molinero en Flandes. Representa la cúspide de la producción de la propiedad y se elabora exclusivamente a partir de los primeros jugos del prensado.
Variedades de uva
Syrah, grenache, marselan.
