Château Pavie Macquin 2016
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Descripción
Un Pavie-Macquin, 1er cru classé B, tenso y profundo
La cosecha de 2016 sublima sin duda el viñedo de 15 hectáreas de Château Pavie-Macquin, una propiedad situada en la meseta de Saint-Emilion. Las condiciones climáticas extremas, particularmente en verano (una mezcla de calor y sequía) han sido completamente asimiladas en beneficio de las uvas en la arcilla y la piedra caliza. Resultando de una mezcla del 82% deMerlotCon una mezcla de 16% de Cabernet Franc y 2% de Cabernet Sauvignon - todos cosechados entre el 7 y el 22 de octubre - Pavie-Macquin 2016 combina franqueza y precisión aromática.
La capa es densa, oscura y hasta de color de tinta. La profundidad y el brillo aromático de este Saint-Emilion 1er cru classé son sublimes. Refrescantes toques aromáticos de cáscara de naranja completados con notas mentoladas y mora silvestre. Tenso, complejo, rico. La entrada en boca es aguda, muy precisa con un soporte ácido que sostiene el vino de principio a fin. El paladar medio tiene mucha clase en los taninos cubiertos, casi cremosos, con una notable finura. La madurez de los taninos también contribuye a esta sensación de frescura. El final es largo y el conjunto es irreprochable. Un gran promocionado Pavie-Macquin tiene un futuro brillante
