Château Quintus 2014

Buena profundidad de fruta, pero la madera se impone en nariz y en boca, dejando un matiz ahumado. Es redondo y dulce, con taninos finamente delineados, y el Cabernet Franc aporta frescura en el final. El rendimiento fue bajo, de 25 hl/ha. Podría ser una botella interesante si la madera se integra bien.

Nariz llamativa de vinagre balsámico viejo, corteza y tierra mojada, pero también con abundante fruto de mora. Maduro, amplio y bien estructurado, es un St.-Emilion impresionante y delicioso que ya está en su mejor fase de consumo. Solo un toque de higo en el final muy largo y sedoso. Beber o guardar. Cata vertical de Château Quintus. SP.

El Quintus 2014 se ha ensamblado realmente bien desde que lo probé en barrica. Suave, flexible y maravillosamente carnoso en copa, este bonito vino muestra una grata riqueza y textura. Fruta de hueso oscura, cuero, especias y flores secas impregnan el final cremoso y expresivo. El 2014 puede guardarse en bodega unos años para que parte de los taninos juveniles se suavicen más, pero ya hoy es bastante expresivo. Es la primera añada de Quintus que incorpora uva de las dos propiedades de la familia Dillon en Saint-Émilion, anteriormente conocidas como Tertre Daugay y L'Arrosée. Los dos viñedos adyacentes ahora se trabajan como uno solo. Entre otras cosas, esto significa que la uva se cosecha según el punto de madurez, en lugar de por finca. El ensamblaje es 69% Merlot y 31% Cabernet Franc. Catado dos veces.

Un vino de cuerpo medio, fresco y especiado, con un carácter de tarta de cereza caliente y un final fresco y elegante de frambuesa negra. El vino se elaboró a partir de una mezcla de 89% Merlot y 11% Cabernet Franc, alcanzando 14,45% de alcohol. 90-91 pts

El 2014 Château Quintus queda un pequeño paso por detrás del 2015. De denso color púrpura/ciruela, con magníficas notas de grosellas, cassis, cuero nuevo y especias tostadas, esta belleza brilla en el paladar y es de cuerpo medio a pleno, sedosa, sugerente y lista para beber. Ya es difícil resistirse, pero se conservará durante 10-15 años.

Púrpura profundo, denso en el centro, con destellos granates en el borde. Bouquet cálido y reconfortante de ciruelas maduras y café recién tostado, maravillosamente expansivo. Nunca un Quintus en muestra de barrica me había impresionado tan positivamente. En boca es firme, con una extracción exigente, hermosas bayas azules; en el posgusto y sobre la lengua vuelve a mostrar su carácter exigente, incluso algo severo. Siempre será un vino gastronómico exigente.

Púrpura profundo, denso en el centro, con destellos granate en el borde. Bouquet cálido y reconfortante de ciruelas maduras y café recién tostado, maravillosamente expansivo. Nunca un Quintus en muestra de barrica me había convencido tan positivamente. En el paladar, firme, con un extracto exigente, hermosas bayas azules; en el posgusto y en la lengua vuelve a mostrar su carácter exigente, incluso algo severo. Seguirá siendo siempre un vino gastronómico exigente.

(69% Merlot, 31% Cabernet Franc) Bouquet contenido y ligero, grosella negra, frambuesa, caramelo, vainilla. Paladar sedoso, de cuerpo medio y dulce, con fruta media, taninos finamente arenosos, aromática ligera y aérea, final medio y especiado (pimentado). 17/20 2019 - 2032

El 2014 Quintus muestra un color granate-ladrillo de medio a profundo. La nariz está ligeramente cansada al principio, transformándose pronto en notas de té de capullo de rosa, popurrí y cola de cereza, con toques de cuero y tierra húmeda. En el paladar, de cuerpo medio, hay un agradable realce de cereza, con matices sabrosos y un final masticable. Cata a ciegas con el Southwold Group en Londres en febrero de 2024.

Tierno y aterciopelado, pero muy clásico; conviene olvidarlo para que evolucione como los viejos Bordeaux. La elegancia está ahí, pero en semitono, porque la madera domina.

Elaborado por el equipo de Haut-Brion, que lo remodeló por completo a partir de l'Arrosée y Tertre-Daugay, Quintus es un vino denso, firme, elegante, fino, con un bello recorrido e incluso clase. 69% Merlot, 31% Cabernet Franc. Como curiosidad, la mayor parte procede de Tertre Daugay y el 21,5% de Arrosée. Con este bonito 2014, Quintus despega.

Rojo granate. Bouquet complejo, de muy buena intensidad, que revela notas de frambuesa y arándano. Ataque fino y afrutado. El cuerpo es untuoso y bien equilibrado. La estructura se desvela lentamente y está en consonancia con unos taninos perfectamente integrados y densos. Aparecen al final de boca y ofrecen buenas perspectivas. Final afrutado.

(69% Merlot, 31% Cabernet Franc) La nariz revela notas de grosella negra, frambuesa y brotes de grosella negra. En boca es afrutado, voluminoso, redondo y ofrece una bonita tensión y una columna vertebral ácida. En el paladar aparecen notas de grosella negra y mora y, de forma más sutil, huesos de cereza, con un toque de cereza negra, vainilla y tabaco. Los taninos son finos e integrados. Ligero secado en el final de boca. Buena longitud.

Color oscuro, intenso y ligeramente evolucionado. Nariz intensa, de fruta pura y madura, con un toque de regaliz y complejidad. Ataque delicado, desarrollo sedoso y tierno, moderadamente aromático pero siempre envolvente; el vino finaliza largo y sabroso, con un retorno de la fruta en la persistencia que no se sospechaba en nariz. Ensamblaje: 69% Merlot, 31% Cabernet Franc.

El Quintus 2014 se mostró bastante retraído y hermético cuando lo probé de botella: cerezas negras sombrías y ciruela negra, con un toque de clavo y menta fresca que acaban por aflorar. En boca es sedoso desde la entrada, un Saint-Emilion que acaricia y seduce los sentidos. Es muy puro, con bonitas notas de cereza negra, arándula y pimienta blanca, aunque me gustaría algo más de estructura y tensión en el final. Es un vino concebido para dar placer, pero espero que en el futuro desarrolle más personalidad y expresión del terruño.