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Château Quintus 2025
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Descripción
Notas de cata y recomendaciones para Château Quintus 2025
Cata
Aspecto
Profundo e intenso, el color revela un tono púrpura particularmente radiante.
Nariz
Muy seductora, la nariz revela intensos aromas de grosella negra entrelazados con sutiles notas especiadas.
Boca
El ataque es generoso y lleno de elegancia. La boca, amplia y táctil, ofrece una hermosa densidad frutal sostenida por una gran frescura. La característica estructura mineral de los grandes terruños de Saint-Émilion está presente a lo largo de toda la degustación. El final, delicioso y ligeramente salino, completa perfectamente este vino logrado en el que el ensamblaje realza el terruño.
Un vino de Saint-Émilion soleado y fresco por Château Quintus
La propiedad
Château Quintus nació de la unión de los terruños de Château Tertre Daugay y Château L’Arrosée, adquiridos por la empresa familiar Domaine Clarence Dillon en 2011 y 2013 respectivamente. Esta propiedad de la Ribera Derecha en Bordeaux es así la quinta propiedad del grupo Domaine Clarence Dillon, junto a los Châteaux Haut-Brion y La Mission Haut-Brion. La propiedad toma su nombre de la tradición galorromana de nombrar al quinto hijo Quintus.
El viñedo
Château Quintus es un vino de Saint-Émilion producido a partir de un viñedo de 42 hectáreas, distinguido por su mosaico de terruños. Con una edad media de 30 años, las vides están plantadas en la meseta sobre sucesivas capas de caliza orientadas al sur, así como en suelos arcillo-calcáreos y de grava con exposiciones que van del sur al norte de la propiedad.
La añada
El año estuvo marcado por condiciones particularmente soleadas y una estación dominada por el calor. Este clima favoreció la formación de bayas pequeñas, garantizando una excelente concentración. La vendimia tuvo lugar del 8 al 22 de septiembre de 2025, dando como resultado un equilibrio muy logrado entre el sol y el terruño.
Elaboración y crianza
Este vino se cría con un 40 % de barricas nuevas de roble.
Variedades de uva
El ensamblaje de Château Quintus 2025 se compone de un 73,2 % de Merlot y un 26,8 % de Cabernet Franc.
