Château Quintus 2022

Rico, audaz y musculoso, a la vez flexible y generoso. Estilizado, con bordes bien definidos en torno a la grosella negra y la cereza maduras: vivo y brillante, acidez equilibrada con un toque de mineralidad salina. Se percibe la concentración en la profundidad e intensidad de la fruta, pero con definición y gran pureza. Muy bien trabajado, en el lado más potente; se nota un poco más la añada cálida aquí, con un final ligeramente estrecho y especias a lo largo del recorrido. Bonita textura que llena la boca, mucha complejidad, matices y fuerza. Tendrá sus seguidores. pH 3,7.

Muy floral y aromático, con flores intensas, popurrí y frutas negras, además de frambuesas. De cuerpo medio a lleno, presenta taninos realmente firmes, precisos y de textura fina que recorren toda la longitud del vino. Crujiente y brillante. Buena acidez. Mejor a partir de 2029.

El Quintus 2022 muestra un bouquet intenso y potente, con notas de mora, frambuesa y aromas florales de violeta, manteniendo precisión y enfoque. En boca es de cuerpo medio, con fruta roja jugosa, taninos finos y una tensión notable de principio a fin, con la cantidad justa de amargor y sapidez en el final. Curiosamente, no fue un vino muy popular entre los demás catadores, pero le veo potencial a largo plazo. Catado a ciegas en la cata de Southwold en London.

El mejor vino producido hasta la fecha en Quintus: con solo oler su perfume ya estalla antes de llegar al paladar, que es la verdadera estrella. Sedoso, elegante y sensual. Aquí destaca una belleza hecha de pureza y refinamiento. El final, impulsado por la mineralidad, es perfecto, con una mezcla de fruta madura y una mineralidad que se prolonga. El vino se compone de 58% Merlot y 42% Cabernet Franc. Beber de 2027-2045.

De sensación rica y lujosa, con intensos frutos rojos brillantes enmarcados por hinojo, anís y chocolate negro amargo. El alcohol aporta algo de calor en el final, y el conjunto está plenamente cargado, pero el borde pizarroso y calcáreo de los taninos resulta acogedor, y hay una complejidad evidente. 38% de roble nuevo. Sin consultor externo. pH 3,7, 38% de la producción en el primer vino. 42 ha en producción desde la incorporación de Grand Pontet en 2021. Audrey Bernard se incorporó al equipo técnico en marzo de 2021 directamente desde Opus One, junto con la nueva directora Mariette Veyssiere.

Una nariz suave, cremosa y atractiva, que mezcla aromas de grosella con un toque de pimienta de Alepo. Una expresión inusual y adictiva, llena de finura. En boca, una intensidad vibrante, especiada y poderosa, con fruta más oscura que en nariz. Acaricia el paladar como olas mediterráneas antes de que un final calcáreo te devuelva a tierra. Un Saint-Émilion único, lleno de carácter, que merece ser saboreado sin prisa.

Color intenso, púrpura y hermoso. Nariz muy aromática, fina, afrutada, pura, madura y delicadamente avainillada. Amplio en ataque, con mucha anchura y altura en el medio, el vino evoluciona majestuoso. Delicadamente cremoso, se funde en el paladar, completo y sedoso. ¡Una delicia! Ensamblaje: 58,5 % Merlot, 41,5 % Cabernet Franc. Grado alcohólico: 15,5° - pH: 3,7. IPT: 69 (la cifra más alta desde 2016). Selección: 28,3 % grand vin. Rendimiento: 32,2 hl/ha.