Château Quintus 2018

Muy marcado por la crianza en esta fase; roble y taninos de primer nivel, acidez asombrosa y aromas de bayas que ocultan hábilmente el alcohol – pero, una vez escupido, el alcohol golpea. Demasiado de algo bueno – aunque a un nivel alto.

Tiene peso y textura, y vibra con concentrados frutos de arándano y mora. La madera tostada está un poco dominante, pero aún es extremadamente joven y necesita tiempo para asentarse y empezar a abrirse. Enología segura. Rendimiento de 41,1 hl/ha.

La nariz profunda, carnosa y terrosa te sumerge en este Saint‑Émilion concentrado y bellamente equilibrado. Impresionante juego de taninos finos y elegantes con una riqueza contenida. Final muy largo, fresco y ágil. Beber ahora o guardar. Cata vertical de Château Quintus. SP.

Desde su muestra en barrica, el 2018 Quintus ha ganado en exuberancia e intensidad en nariz, ofreciendo fruta negra flamboyante, arándano, pétalos de violeta triturados y potpourri, todo muy bien definido. Con la aeración emerge un ligero aroma a mentol. En boca es de cuerpo medio, con fruta negra crujiente, tabaco y ligeros aromas de cedro. Como el Second Wine, ha surgido con una personalidad inspirada en la Left Bank, ligeramente especiada en el final preciso y bastante mineral. Excelente.

Flores, especias, regaliz y frutos rojos maduros aparecen por todas partes. El vino logra equilibrar elegancia y un alto grado alcohólico, como este lo hace a la perfección. Dulce, largo e intenso, con una hermosa pureza de frutos rojos; el final persiste, se expande y, francamente, se siente magnífico en el paladar. El vino se elaboró con 70% Merlot y 30% Cabernet Franc, 15,2% de alcohol.

Rubí oscuro con reflejos púrpura, aclarando en el borde. Notas florales apoyadas por apuntes de regaliz y bayas de saúco, roble sutilmente sabroso y matices especiados de pimienta. Potente, pero frutado y de textura sedosa, con taninos en su punto perfecto, estructura fina y mineralidad sabrosa. Un vino gastronómico delicado, de muy buena longitud.

El buque insignia 2018 de Château Quintus está en otro nivel, con una nariz preciosa de frambuesa negra, cassis, roble especiado, chocolate, grafito y alcanfor. Hay bastante roble en segundo plano, pero la textura es brillante, es un vino con cuerpo, sin aristas, y ofrece una maravillosa sensación de pureza y elegancia. Es la mejor añada hasta la fecha para esta finca. Deje las botellas de 3 a 4 años y disfrútelas durante las dos décadas siguientes.

Quintus 2018 muestra un profundo color púrpura granate. Desfila con notas llamativas de pastel de frutas, especias indias y chocolate negro, con matices subyacentes de ciruelas pasas y arándanos. Con cuerpo y sedoso, el paladar está bien estructurado, con gran opulencia y longitud.

La buena estructura y las proporciones favorecedoras, casi plenas, del vino se confirman tras un año en botella. Solo se lamenta un ligero predominio de la madera en el extracto seco del tanino, pero la dulzura de los Merlots permanece en la memoria tras el final y perfila una botella hecha para la guarda.

Un ataque alegre y cálido de frutos rojos en almíbar, con notas terciarias de helecho y matorral. Un vino magistral en boca por su riqueza, concentración y la hermosa calidad de sus taninos; discretamente amaderado, bastante monolítico, sin duda debido a su juventud.

Mucho carácter en este bouquet, donde aparecen notas de bayas rojas y negras, seguidas de matices calcáreos y un toque ahumado. En boca, el vino se distingue por su carácter compacto y de raza. Presenta buena intensidad aromática y taninos de grano fino, en consonancia con la tensión de la estructura ácida. ¡Un gran acierto de Quintus!

Color oscuro, intenso y profundo. Nariz muy aromática, con una fruta notablemente fresca a pesar de los 15,5% de alcohol. Con la agitación, la expresión se vuelve más solar. Recuerda a grenache y syrah. Entrada minuciosa, medio de boca particularmente frutal, carnoso y acariciante, con un precioso destello de sabor que anima la materia; el vino termina fundido e incluso perfumado. Se desprende una sensación de delicadeza sorprendente para un vino tan rico. Es soberbio.