Château Saint-Pierre 2017

De magnífica estructura, taninos de primera clase, gran jugosidad, frescura, raza y longitud; excelentemente logrado.

Es un Saint-Pierre más suave y fácil de abordar, con un paso por boca muy agradable y taninos brillantes en el final.

De color granate-púrpura de medio a profundo, el 2017 Saint-Pierre despliega cassis cálido, gelatina de grosella roja, bayas negras horneadas y tarta Selva Negra, con toques terrosos, herbáceos y ligeramente cárnicos. De cuerpo medio, ofrece un gran núcleo de fruta musculosa, con una estructura firme y granulosa, sólidamente construido, y un final largo y en capas. El coupage es 73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 7% Cabernet Franc, y envejeció 14 meses en roble francés, 50% nuevo. Aproximadamente el 50% de la producción total se destinó a este grand vin, con 80.500 botellas producidas.

Cálido y seductor, con una textura de cachemira sobre un abanico de sabores de ciruela infusionada, mora y grosella negra. Una nota de aliso bien enterrada discurre por debajo, mientras destellos de tabaco e incienso giran alrededor. El final humeante es largo y rico en detalles. Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Óptimo de 2022 a 2038. Se elaboraron 6.708 cajas.

Nariz amaderada de cedro y especias con fruta roja, cereza oscura y matices de enebro, y toques de anís estrellado. Suave y finamente sedoso, con taninos mullidos y redondeados.

Atractivas bayas rojas y oscuras maduras con roble especiado. Muy bien logrado. En boca, arándanos profundos y carnosos, ciruelas ricas y una gran cantidad de taninos suaves y flexibles. Beber ahora o guardar.

Granate medio. En nariz, fruta negra con un toque ahumado/carbonizado y una cierta dulzura de la madera. En boca, oscuro y sabroso, con taninos finos y ya muy suaves, como si la extracción hubiera sido ligera. Final solo ligeramente firme. (JH)

Fresco y brillante, centrado en sus frutas rojas, con matices especiados de pimienta, espresso y hierbas. También aparece una agradable nota de tabaco y cedro. El vino es redondo, accesible, de cuerpo medio y, con apenas unos años en bodega, debería estar listo para empezar a mostrar su potencial.

Granate rubí muy oscuro, reflejos púrpura, leve aclarado en el borde, ciruelas maduras, cerezas negras, delicada piel de naranja, aún algo reservado. Cuerpo medio, un toque de frutos rojos, taninos integrados y firmes, buena persistencia, algo de nougat en el final, un compañero gastronómico polifacético.

De una finca propiedad de la misma familia que Chateau Gloria, el 2017 Chateau Saint-Pierre (Saint-Julien), de tonalidad tinta, es un 2017 grande, con mucho cuerpo e impresionante, con roble sutil y abundantes aromas de cassis, flores blancas, brasas encendidas y carbón. Me encanta su textura, tiene taninos maduros y es simplemente un Saint-Julien equilibrado y completo que evolucionará durante 20–25 años. Esta cuvée es 73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y el resto Cabernet Franc, envejecida en un 50% de roble nuevo.

Granate púrpura con ribete violáceo. Bouquet complejo de frutos rojos, con compota de frutos rojos y flores de cassis. En segunda nariz, palo de rosa y una noble nota especiada de tabaco. Paladar tenso, de textura finamente firme y con extracto maduro. Largo final que termina en maderas nobles claras, enebro y una mineralidad distinguida. Un estilo más clásico que, en su punto óptimo de consumo, aún puede ganar. 17,5/20

Kunz muestra de barrica 18: bouquet denso, sedoso y ligeramente seco, bayas azules, finas bayas negras, cedro, regaliz, pedernal. Paladar equilibrado y concentrado, con fruta oscura delicada, abundantes taninos finos, estructura elegante y finamente musculada, aromática oscura y compleja, final muy largo y aromático.

Bouquet denso, sedoso y ligeramente semiseco: bayas azules, finas bayas negras, cedro, regaliz, pedernal. Paladar equilibrado y concentrado, con fruta oscura delicada, abundantes taninos finos, estructura elegante y sutilmente musculosa, aromática oscura compleja y un final muy largo y aromático. 18/20 2025 - 2045

Como en 2007, aparece un claro matiz ahumado que sugiere una fruta menos plena y madura que en algunas añadas más generosas. Aun así, presenta un perfil esculpido y abundantes aromas de hoja de frambuesa y violeta, con caja de puros y especia de salvia, y un rizo de caramelo butterscotch a la parrilla. Puede cerrarse durante algunos años, pero ahora mismo, si desea beber una añada joven de Saint Pierre (o si es lo único que encuentra a la venta), este es sin duda el vino a elegir. 50% roble nuevo. Vendimia del 18 al 26 de septiembre.

El 2017 Saint-Pierre presenta un color granate‑púrpura de medio a profundo. Salta de la copa con notas de moras trituradas, ciruelas negras jugosas y moras, además de apuntes de salvia silvestre, virutas de lápiz y lavanda. De cuerpo medio, el paladar queda cubierto por frutas negras brillantes y crujientes, enmarcadas por taninos granulados y una bonita frescura, con un final largo y terroso. Bonito

Vino tenso, fresco, ligeramente vegetal, taninos suaves y final largo.

Saint-Pierre 2017 ha integrado bien la madera durante su crianza. Hoy lo marcan notas frutales de casis y mora, seguidas de un toque de tueste. En boca, el vino es goloso, amplio y está perfectamente sostenido por sus taninos, que no obstante aún deben redondearse un poco. Final afrutado y persistente. Un vino convincente y con potencial.

La nariz es afrutada, elegante y golosa, y ofrece una bonita fineza de grano, potencia y un sutil matiz lineal. Aparecen notas de mora, violeta y, de forma más ligera, pequeñas frutas silvestres, asociadas a sutiles pinceladas de pimienta gris, frambuesa, cardamomo, nuez moscada y vainilla. En boca es afrutado y equilibrado, con una bonita trama acidulada, buena definición, suavidad y grano fino. En boca, este vino expresa notas de bayas rojas carnosas/jugosas y mora, y más ligeramente de violeta, asociadas a finos toques de cardamomo, tabaco y lirio, y discretos destellos de mineralidad viva. Los taninos están bien trabajados. Persistencia con notas de haba tonka y vaina de vainilla.

Color oscuro, intenso, vivo y brillante. Nariz moderadamente aromática, afrutada y ahumada. Acariciante en el ataque, jugoso en el desarrollo, luego aéreo y muy sabroso; el vino destaca en el final, muy persistente, lleno de encanto e imposible de escupir.

90–92. Muestra de barrica. El vino es ligero y jugoso, equilibrado entre su carácter frutal y fresco y una acidez vibrante. Deja entrever que evolucionará rápidamente. Beber a partir de 2022.