Château Saint-Pierre 2018

El cru ha progresado en materia de crianza, y este 2018 lo ilustra. Conserva su gran finura, la elegancia de sus taninos y gana en pureza y definición. Un éxito magnífico.

Compuesto por 77% de Cabernet Sauvignon y 23% de Merlot, el 2018 Saint-Pierre estalla de la copa con un glorioso perfume de kirsch, pastillas de grosella negra, frambuesas negras y cedro, con toques de rosas rojas, virutas de lápiz y caja de especias. En boca, de cuerpo medio a pleno, recubre el paladar con taninos aterciopelados y una frescura bellamente integrada, sosteniendo generosas capas de bayas negras y rojas, y termina largo y perfumado. Necesita unos buenos cuatro años para que la madera se integre y la fruta alcance su punto álgido; después debería beberse bien durante más de 20 años.

Un haz de cassis, puré de ciruela y salsa de mora atraviesa el centro, mientras notas de madera de manzano tostada, violeta y tabaco dulce recorren los bordes. Todo converge y se prolonga hasta el final, con un eco de hierro fundido caliente al remate. Cabernet Sauvignon y Merlot. Óptimo de 2024 a 2038.

Roble suavemente tostado y carbón, extremadamente bien medidos, junto a grosella roja y frambuesa en nariz. Acidez fresca, con clara vida por delante. En conjunto, supremamente elegante, con jugosidad y equilibrio dignos de celebración.

Aromas de moras, grosellas, tierra seca, café y naranja con chocolate, además de algo de piedra triturada. De cuerpo medio, con taninos firmes y de grano apretado. Fresco, con persistente ralladura cítrica y chocolate amargo. Textura fina. Probar a partir de 2024.

77% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot. Muestra de barrica. Color púrpura profundísimo. Aromático, con fruta roja oscura y hoja de té, incluso un toque floral. Lamentablemente, en boca la fruta queda bastante eclipsada por la madera, aunque los taninos son suaves, si bien bastante densos. Final masticable. (JH)

De color profundo, el vino comienza con notas de flores, grosellas ahumadas, especias, espresso y caja de puros. A partir de ahí, las frutas rojas oscuras, de textura rica, aportan capas de bayas frescas, lujosamente texturadas, y roble tostado. Equilibrado, elegante y fresco, conviene darle tiempo para que se integre por completo y permita que la madera se funda plenamente. El vino se elaboró con 77% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot y 6% Cabernet Franc.

Rubí‑granate profundo, destellos púrpura, ligeramente más claro en el borde. Fragancia de frutos negros, un toque de regaliz y matices sabrosos de tabaco, con un deje de praliné y musgo irlandés. Cerezas rojas jugosas, fina expresión frutal, taninos delicados, hermosa frescura. Un compañero gastronómico polifacético. (2020-2035)

77% Cabernet Sauvignon y 23% Merlot. Púrpura muy profundo con corazón opaco. Fascinante bouquet con elegante toque de cassis, ciruelas maduras y tomillo seco, con maderas nobles oscuras y trufas de chocolate al fondo. En boca, potente, con armazón tánico muy ceñido, extracto de grano fino y un cuerpo perfectamente atlético. Final persistente con frutos negros, pimienta de montaña de Tasmania y grafito oscuro; sigue siendo (aún) una joya oculta en St.-Julien (hay una historia divertida sobre los propietarios en WW 04-05/18), así que ¡cómprelo y déjelo reposar!

Kunz muestra de barrica 19: bouquet complejo, denso, oscuro y potente; frutos negros, cassis, corinto, cedro, maderas nobles, pizarra, pedernal, un fino toque de regaliz. Paladar concentrado, elegante y con múltiples capas, con fruta potente y fina, aromática oscura y variada, estructura clásica y finamente musculada, abundantes taninos finos y un final muy largo, concentrado y aromático.

Bouquet concentrado, profundo, potente y oscuro: cassis negro, frutos negros, trufa, aceitunas negras, grafito, chocolate negro. Paladar denso, oscuro, potente y aromático, con estructura concentrada y finamente musculada, aromas oscuros, potentes y complejos, muchos taninos finos, fruta oscura, potente y aterciopelada, final muy largo, denso y contundente con numerosos aromas de retorno. 19/20 2026 - 2055

Moras y loganberries cremosos con toques de brioche y hojaldre. Joven, necesita tiempo, aún en su fase temprana de fruta carnosa, más exuberante que un joven Saint Pierre en la mayoría de las añadas, pero se volverá a cerrar ya que hay abundantes taninos. Sugiero darle los diez años completos para mostrar lo bueno que es este vino. Capas de chocolate amargo, carbón, regaliz, cedro a la parrilla, caramelo ahumado. Magnífico, con final de hoja de menta. 50% roble nuevo, vendimia del 20 de septiembre al 1 de octubre.

Saint-Pierre 2018 presenta un color granate-púrpura profundo. Desprende seductores aromas de grosellas negras frescas, compota de cereza negra y boysenberries, además de toques de anís estrellado, cardamomo e incienso, con un soplo de humo de madera. Con cuerpo, el paladar muestra una textura aterciopelada y abundante fruta negra, con un final largo y fragante.

Gran savia, es un vino completo y sorprendente.

Bouquet preciso, intenso y compacto, marcado por notas de grafito y bayas negras. El élevage está perfectamente integrado y la nariz muestra una frescura convincente. Ataque jugoso y frutal en boca, con taninos que aportan potencia mientras la estructura ácida garantiza la frescura. Un vino que apuesta por el equilibrio y la persistencia. Gran acierto.

Logotipo en el corcho: AL

Este vino estructurado muestra capas de taninos, así como la fruta negra cálida y rica típica de la añada. Los sabores de grosella negra, junto con los taninos, dan un vino denso con potencial de guarda. Beber a partir de 2026.