Château Saint-Pierre 2020

94-95

De tono alto, expresivo, maduro y perfumado. La fruta está ahí, pero totalmente entretejida con taninos firmes y agarrados, aunque aterciopelados, y con mucha regaliz que domina el paladar, si bien también hay agradables matices minerales y salinos en el conjunto. Una buena acidez mantiene la energía, pero es un estilo bastante contundente en cuanto a concentración de sabor. Me gusta mucho la textura: pulida, con taninos bien integrados. No es musculoso porque es lineal, pero el armazón tánico es audaz e imponente: conviene guardarlo unos años.

Crianza contenida; entrada esbelta pero densa, desarrollo pausado sobre taninos de primera categoría, final largo y afrutado; un vino absolutamente soberbio, una vez más.

Estilo lujoso, amplio y tostado, con un núcleo de salsa de ciruela caliente y notas de mora macerada, mientras que toques de tabaco dulce, ganache y tierra oscura se despliegan detrás. Un encantador hilo sanguíneo aporta un carácter que hace salivar al final a medida que la fruta se extiende. Cabernet Sauvignon y Merlot. Óptimo de 2030 a 2038. 4.687 cajas elaboradas.

Un tinto de textura aterciopelada, de cuerpo medio a pleno, con notas de avellana, grosella y chocolate. Textura cremosa. Final delicioso. Mucha complejidad aquí. Beber a partir de 2025.

La nariz, con notas de espresso, humo, tabaco, incienso, especias y grosellas rojas, crea el perfume. En boca, el vino es suave, seductor y largo, con un enfoque en su núcleo de grosellas negras maduras, pulidas, terrosas, chocolate y granos de café. El final es suave, pulido y fresco. Beber entre 2024 y 2050.

Granate rubí oscuro, reflejos púrpura, núcleo opaco, ribete delicadamente aclarado. Sutiles notas de regaliz y ralladura de mandarina, finas notas de tabaco, cerezas negras en segundo plano, bouquet invitante. De cuerpo medio, fresco y elegante, cerezas rojas, taninos finos y de soporte, mineral y persistente, con cierto potencial de guarda, un toque de nougat en el final. (2025-2055).

Bonita pureza y precisión, fruta de Cabernet amplia y madura, denso pero dentro del rango de cuerpo medio sin opulencia, puro y fresco, con taninos finamente pulidos y un final largo y puro.

Sigo adorando absolutamente lo que este estate pone en la botella, y sigue siendo un valor increíble dada su calidad. El 2020 Château Saint-Pierre (Saint-Julien) muestra un tono rubí/púrpura más profundo, con magníficos aromas de grosella negra, tabaco ahumado, tierra pedregosa y chocolate. De medio a con mucho cuerpo en boca, exhibe el estilo del añada más elegante, puro y preciso, con roble de fondo perfectamente integrado, taninos maduros y un gran final. Este brillante Saint‑Julien se beneficiará de 4–6 años de crianza en botella y tendrá más de 30 años de longevidad. Bravo.

Ramo complejo, sutiles matices de frutos rojos, romero seco, un toque de violeta, gelatina de grosella negra y estragón. En boca, pleno, de textura sedosa, enfoque tenso, armazón tánico muy ceñido, profunda especia de terruño y cuerpo atlético. Final concentrado con pequeñas bayas negras, pasta de aceituna y mineralidad oscura. Confirma de forma impresionante su gran resultado en primeur. Ventana de consumo retrasada.

Kunz muestra de barrica 2021: bouquet concentrado, aterciopelado, cremoso, frutal y oscuro; frutos negros, cassis, corinto, tabaco oscuro, caoba, chocolate negro. Paladar denso, concentrado, con múltiples capas y poderoso, con fruta oscura y aterciopelada, abundantes taninos finos, estructura cremosa y finamente musculosa, aromática oscura, intensa y variada, final muy largo y denso con muchos recuerdos persistentes.

Bouquet concentrado, aterciopelado, cremoso, frutal y oscuro: frutas negras, cassis, corinto, tabaco oscuro, caoba, chocolate negro. Paladar denso, concentrado, con varias capas y potente, con fruta oscura densa y aterciopelada, muchos taninos finos, estructura cremosa y finamente musculada, aromática oscura variada e intensa, y un final muy largo y denso con muchos sabores persistentes. 19/20 2026 - 2050

Pomerol clásico a la vieja escuela, bien sostenido por arándanos y cassis, con pegada y carácter. Pleno agarre tánico por ahora, potencial de guarda, final amargo.

El 2020 Saint-Pierre luce un profundo color granate púrpura. Despliega lentamente aromas de grosella negra fresca, frambuesa negra y gelatina de grosella roja, con toques de sartén de hierro fundido, cofre de cedro y mentol. En el paladar de cuerpo medio, está densamente cargado de capas de frutos negros y rojos, con abundantes destellos minerales, enmarcados por taninos maduros y de grano fino y una frescura impecable, terminando con un largo impresionante.

Como habíamos percibido, el cru ha ganado en definición y precisión en la expresión de la fruta. Este 2020 cumple todas sus promesas, con un paladar recto, algo apretado pero prometedor, que se alarga bien sobre taninos finos.

Una nariz que oscila entre lo frutal y lo vegetal, con aromas de Eucalyptus y un toque mentolado; en boca, buena potencia, notas de sotobosque y trufa, y un largo final.

Saint-Pierre está saliendo de su fase marcada por la madera, como de costumbre, justo a tiempo para su salida al mercado, aunque en primeur suele estar muy amaderado. Reconforta saber que la madera puede integrarse… ¡pero no es una regla absoluta! Saint-Pierre destaca por su intensidad frutal, sus notas de regaliz y unos taninos a punto de integrarse. Encantador, tiene carácter, amplitud y una larga vida por delante.

La nariz es fresca, elegante y de raza, con cierta intensidad, un perfil alargado, un lado discretamente apretado y buena definición. Se aprecian notas de grosella negra brillante, fresa triturada y, más levemente, pequeños frutos negros brillantes, asociadas a pequeños toques de aciano, grafito y tostado, así como discretas puntas de anís estrellado y chocolate, con un sutil matiz de vainilla. La boca es afrutada, tensa y ofrece jugosidad, un carácter aéreo, elegancia, una trama jugosa/acidulada, buena definición, cierta golosidad, frescura, una ligera tensión, suavidad, buena definición, un pequeño alargamiento y un fino carácter apretado. En boca este vino expresa notas de grosella negra pulposa/jugosa, mora brillante y, más ligeramente, frambuesa, asociadas a toques de violeta, grafito y vainilla bourbon, así como discretas puntas de tabaco rubio dulce y un sutil matiz de avellana. Una fina sapidez en el final/persistencia.

92–94. Muestra de barrica. Este vino es oscuro, con sabores de ciruela negra y regaliz que sugieren una extracción bastante intensa durante la fermentación. A medida que la fruta, de carácter especiado y jugoso, pasa al frente, el vino revelará una sensación de concentración y potencia.