Domaine des Lambrays : Clos des Lambrays Grand cru 2019

El profundo color púrpura/rubí de la añada 2019 y los intensos aromas de mora y cassis hablan de la vibrante juventud de este vino impresionante. Los taninos son firmes pero no astringentes, y una acidez vivaz equilibra el abundante extracto. 2019 fue la primera añada en conversión a ecológico; esto, junto con una floración difícil, supuso una cosecha reducida a la mitad. Las uvas se vendimiaron del 13 al 17 de septiembre; el 80% se fermentó con racimos enteros para producir este vino memorable de final persistente. A pesar de su potencia, conserva finura y elegancia.

Equilibrio impecable con fruta rica, pero no es tan extremo como el 2020. Nariz refinada y musgosa, rebosante de pequeñas bayas sutilmente dulces que combinan fruta roja y negra. Un sutil matiz ahumado aporta otra dimensión a los aromas y sabores en evolución. Redondo y maduro, pero realmente fresco y bien delineado, con una fina elegancia. Beber ahora o guardar.

Rendimientos más bajos, tanto por la Naturaleza como de forma intencionada. Las viñas ecológicas se convirtieron a biodinámicas en abril de 2020, lo que redujo aún más los rendimientos. 80% racimo entero, 60% roble nuevo. Muestra de barrica. Textura sedosa en nariz. Bastante elevado, con ese toque de casis evidente en muchos 2019. Consigue mostrar tanto estructura como finura. Contenido y sutil. (JR)

El 2019 Clos des Lambrays Grand Cru muestra un bouquet muy típico del viñedo: de estilo bastante floral y predominantemente de fruta roja, con toques de kirsch y virutas de trufa negra y un ligero aroma marino que aparece con el tiempo. En boca presenta un núcleo dulce de fruta que otorga a este Morey un atractivo casi de Vosne. El raspón está muy bien integrado. Es una actuación mejor que en la cata de Burgfest apenas un par de meses antes. Catado en la vertical de Clos des Lambrays en Morey-Saint-Denis.

2019 prolonga 2018 con una densidad impresionante; es potente, jugoso y mineral. Déjelo en bodega durante años, ya que este cru solo revelará su gran potencial con el tiempo.

Un plus de frescura en este grand cru, cuya deslumbrante pureza de sabores se despliega con una naturalidad desarmante. La complejidad de este grandísimo vino, criado con precisión milimétrica, estalla con la aeración y persiste en un final conmovedor, interminable y, a nuestro juicio, inigualado aquí desde las gloriosas añadas de mediados del siglo XX.

El Clos des Lambrays Grand Cru 2019 se muestra muy bien en botella, desprendiendo del vaso aromas de frambuesas, fresas y ciruelas entrelazados con notas de cáscara de naranja, pétalos de rosa y especias dulces. Con cuerpo, amplio y sedoso, es un vino sensual y envolvente, con un núcleo de fruta carnoso, taninos pulidos y una acidez viva y equilibrante. Ofrecerá una amplia ventana de consumo.