Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2015
Producto agotado
¿Desea usted saber cuándo este vino va a estar disponible de nuevo?
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
La riqueza y potencia de un gran vino tinto de Châteauneuf-du-Pape
La propiedad
Con orígenes que se remontan al siglo XIV, el Domaine des Sénéchaux es reconocido como uno de los viñedos más antiguos de Castro Novo, la tierra de los vinos del Papa. Una referencia imprescindible entre los grandes vinos de Châteauneuf-du-Pape, la finca fue adquirida en 2006 por la familia Cazes, también propietarios del prestigioso Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac.
El viñedo
Este vino de Châteauneuf-du-Pape proviene de parcelas situadas en el "plateau" de la denominación, orientadas al sur, suroeste. 3 tipos diferentes de suelos conforman la composición pedológica de la zona: suelos arcillo-calizos pedregosos, suelos arenosos profundos y areniscas molásicas y suelos de safre. Típicos de la denominación Châteauneuf-du-Pape, los famosos guijarros rodados de cuarcita permiten a las vides capturar el calor del sol durante el día para reflejarlo por la noche.
Beneficiándose de la experiencia de Bernard Tranchecoste, el Director Técnico a cargo de los equipos desde 1998, el viñedo se extiende sobre 24 hectáreas de viñas y se mantiene con el máximo cuidado con podas cortas, arado, fertilizantes orgánicos y vendimia verde.
Vinificación y envejecimiento
Con el fin de preservar toda la tipicidad de la denominación y obtener una hermosa redondez de los taninos, el Châteauneuf-du-Pape 2015 del Domaine des Sénéchaux se elabora siguiendo vinificaciones precisas con bazuqueos, trasiegos y remontados ligeros. Luego viene el período de envejecimiento que combina diferentes contenedores: cubas, barricas de uno y dos vinos.
Mezcla
Garnacha (64%), syrah (19%), mourvèdre (15%) y vaccarèse-cinsault (2%).
Características y consejos de cata para el Châteauneuf-du-Pape 2015 de Domaine des Sénéchaux
Cata
Nacido al alba de una añada excepcional para la denominación que destaca la riqueza y estructura del vino mientras preserva una hermosa frescura, el Châteauneuf-du-Pape tinto 2015 de Domaine des Sénéchaux muestra esta innegable potencia de cuerpo completo y esta finura que lo convierten en un gran vino.
