Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2015

La riqueza y el poder de un gran vino tinto de Châteauneuf-du-Pape

Nacido en los más nobles terruños de la denominación en el Valle del Ródano sur, el Châteauneuf-du-Pape 2015 de Domaine des Sénéchaux refleja el carácter de su lugar de nacimiento.

El vino tinto Châteauneuf-du-Pape 2015 del Domaine des Sénéchaux procede de parcelas situadas en la "meseta" de la denominación, orientadas al sur, al suroeste. 3 tipos diferentes de suelo conforman la composición pedológica de la zona: suelos pedregosos arcillosos-calcáreos, suelos arenosos profundos, arenisca mollásica y suelos seguros. Típico de la denominación Châteauneuf-du-Pape, los famosos guijarros enrollados de cuarcita permiten a las vides capturar el calor del sol durante el día y reflejarlo por la noche.

Aprovechando la experiencia de Bernard Tranchecoste, Director Técnico al frente de los equipos desde 1998, el viñedo de 24 hectáreas se mantiene con el máximo cuidado con podas cortas, arado, fertilizantes orgánicos y cosecha en verde.

Con el fin de preservar toda la tipicidad de la denominación y obtener una bella redondez de los taninos, el Châteauneuf-du-Pape 2015 del Domaine des Sénéchaux se elabora tras una vinificación precisa con perforación del sombrero, delestage y remontado ligero. Luego viene el período de maduración combinando diferentes recipientes: tinas, barriles de uno y dos vinos.

Dominado por el Garnacha (64%), la mezcla de Châteauneuf-du-Pape del Domaine des Sénéchaux se complementa luego con Syrah (19%), el Mourvèdre(15%) y Vaccarèse-Cinsault (2%).

Nacido en los albores de una cosecha excepcional para la denominación, que pone de relieve la riqueza y la estructura del vino, conservando al mismo tiempo una bella frescura, el Châteauneuf-du-Pape tinto de 2015 del Domaine des Sénéchaux muestra la indiscutible potencia y finura de cuerpo que lo convierten en un gran vino.