Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2022

El 2022 Châteauneuf-du-Pape Blanc es un coupage de 32% Roussanne, 31% Grenache Blanc, 28% Clairette y 9% Bourboulenc. Criado en una combinación de acero inoxidable y roble usado, muestra en nariz claras notas de melón y pera, acompañadas de un leve toque de hinojo. En boca es con cuerpo, con gran concentración y longitud, pero parece algo suave y amplio, quizá incluso un punto cálido.

32% Roussanne, 31% Grenache Blanc, 28% Clairette, 9% Bourboulenc. Macerado y vinificado en viejas barricas de roble (22%) y en depósitos de acero inoxidable (78%). El 22% se crió durante seis meses en viejas barricas de roble, el 78% durante ocho meses en depósitos de acero inoxidable. Cata a ciegas. Peras melosas y notas de anís en nariz. Pleno y maduro, con una sensación de ataque muy dulce. Intensidad enorme y acidez moderada. Final estratificado y opulento. ¡A todo gas! (AC)

Peras maduras, naranja melosa y algunos sutiles matices tostados emergen del Châteauneuf Du Pape Blanc 2022 de Senechaux, un blanco de cuerpo medio, maduro, con capas y textura, que mantiene una fantástica sensación de frescura y pureza. Bébelo durante los próximos 2-4 años. Desde luego, no me sorprendería que mostrara una evolución interesante más allá de ese periodo.

Este blanco delicioso, con buena textura y lleno de sabor, ofrece aromas de manzana en láminas, pera, almendras blanqueadas y especias dulces. De cuerpo medio, preciso y con empuje, pero a la vez sutil en el paladar. Equilibrado y sabroso. Beber ahora o guardar.