Domaine Guy Amiot et Fils : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Demoiselles" 2020
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
MeadowDescripción
Características de cata y consejos de degustación para el 2020 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles de Domaine Guy Amiot et Fils
Cata
Color
El color muestra un tono dorado brillante, característico de los grandes Chardonnay de Puligny-Montrachet.
Nariz
El bouquet revela una complejidad notable con aromas de flores cítricas y limón fresco, acompañados de notas de fruta de hueso como melocotón y albaricoque. La mineralidad se expresa con intensidad, evolucionando hacia matices de frutas deshidratadas y almendras tostadas con la aireación.
Paladar
En boca, este vino revela una estructura rica y compleja, gracias a la venerable edad de las vides y a su privilegiada exposición en ladera. La mineralidad domina con elegancia, sostenida por una notable persistencia aromática que se despliega en capas sucesivas.
Servicio y guarda
Este Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" se sirve idealmente a 12–14 °C. Puede disfrutarse ahora, pero seguirá evolucionando hasta alrededor de 2030.
Un vino blanco Premier Cru de Borgoña con cuerpo y una hermosa mineralidad
La bodega
Creada en 1920 por Arsène Amiot en Chassagne-Montrachet, la Domaine Guy Amiot et Fils abarca hoy varias denominaciones de Borgoña, incluida la prestigiosa Montrachet Grand Cru. Esta bodega familiar de quinta generación está dirigida por Thierry y Fabrice Amiot. Pionera en embotellado en origen desde la década de 1930, destaca por su fuerte legado femenino, honrado desde 2015 con las cuvées Flavie y Simone. Esta propiedad cultiva parcelas icónicas como Les Caillerets y Les Vergers, perpetuando un saber hacer transmitido en Borgoña desde hace más de un siglo.
El viñedo
La parcela Les Demoiselles ocupa 0,31 hectáreas en el corazón de la denominación de Puligny-Montrachet. Orientada al este, se beneficia de la ideal luz matinal sobre suelos típicos de arcillo-calcáreo de la Côte de Beaune. Las vides de Chardonnay de 50 años extraen una mineralidad y complejidad notables de este excepcional terruño.
Variedad de uva
100% Chardonnay.
