Famille Perrin : Les Sinards 2021

Estilo seductor y franco, con cereza madura y regaliz rojo jugoso en primer plano, respaldados por madera de manzano ahumada y virutas de hierro. En boca es flexible, con taninos de cachemira que aportan buena estructura hasta el final ahumado y sedoso. Grenache, Syrah y Mourvèdre. Beber ahora y hasta 2032. 10.000 cajas producidas, 3.500 cajas importadas.

Nariz perfumada con cerezas negras, arándanos, tomillo seco, ciruelas, corteza, carne asada y especias de repostería, que continúan en un cuerpo de medio a completo con taninos finamente granulados. Elegante y textural, con un núcleo aterciopelado de bayas jugosas y crujientes en el centro del paladar que se mezclan en armonía con hierbas y especias. Bien compuesto, con un final largo y preciso. Beber ahora o guardar.