Jean Chartron : Santenay Village "Champs Perrier" 2015
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Descripción
Santenay Village Champs Perrier 2015 de Jean Chartron: un vino blanco con una hermosa redondez
El Santenay Village Champs Perrier de Jean Chartron es un vino 100% blanco Chardonnay producido bajo el nombre de Santenay Village. Las vides están plantadas en suelos arcillosos-calcáreos. Este vino base se ha beneficiado de la fermentación en barricas de roble (30% nuevas y 70% de 1 a 5 años) y de la crianza sobre lías finas en barricas durante 12 meses, luego 4 meses en cubas antes de ser embotellado.
En la degustación, el Santenay Village Champs Perrier 2015 de Jean Chartron desarrolla notas empireumáticas en la nariz, que recuerdan el lado ahumado de los guijarros de piedra caliza que arden bajo el calor del sol. En el paladar, el vino ofrece un amplio ataque y es redondo. Este Santenay Village Champs Perrier 2015 debe ser disfrutado ahora y preferiblemente hasta el 2020.
Este comentario desea principalmente describir en un momento T el perfil general del vino. Obsérvese que con el tiempo, el vino (que necesariamente evoluciona en la botella) puede presentar otras cualidades organolépticas
