Joseph Drouhin : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" 2022

Es un vino blanco raro de una denominación mayoritariamente tinta, pero Drouhin posee 14 hectáreas de Clos des Mouches y la mitad está plantada de chardonnay. Tan rico, amplio y maduro al principio, y luego sostenido por una acidez viva y punzante que realza sutiles matices de nuez moscada, jengibre y tostado. Qué vino tan delicioso, equilibrado y refrescante. Beber ahora o guardar.

Nariz de pastelería, extremadamente rica y golosa, con caramelo salado y tarta Banoffee. En boca, el vino es inmenso, brillante y exuberante, voluptuoso pero dinámico, con irresistibles notas tostadas en el largo final. Un vino perfecto para los amantes de los blancos de Borgoña ricos y decadentes que también buscan armonía y un toque de acidez.