Louis Jadot : Beaune 1er cru "Clos des Ursules" Monopole Dom. Des Héritiers Louis Jadot 2018

El Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2018 (Domaine des Héritiers Jadot) se muestra muy bien en botella, desplegándose en la copa con un bouquet bonito, aunque aún juvenil y reservado, de dulces frutos rojos, ciruelas y cassis, mezclados con toques de chocolate negro, especias cálidas y suelo de bosque de coníferas. De cuerpo medio a pleno, flexible y envolvente, es elegante —incluso pulido— con un núcleo de fruta suculenta, acidez viva y un final bien definido. En su madurez —que exigirá una década de paciencia, aunque pueda abordarse antes— este Clos des Ursules será especialmente suntuoso.

Un tinto ágil y bien definido, con aromas y sabores de cereza, frambuesa, notas terrosas y especiadas. Es equilibrado y largo, con la promesa de ganar aún más encanto en 2-3 años. En su mejor momento de 2024 a 2038. 350 cajas importadas.

Aún propiedad de la familia Jadot (de ahí Domaine des Héritiers Louis Jadot), esta parcela amurallada de 2,8 hectáreas, incluida dentro del 1er cru Vignes Franches, es el embotellado insignia de Beaune de Jadot. El 2018, en mi opinión, es uno de los mejores Clos des Ursules que Jadot ha elaborado jamás: es explosivo, ofreciendo a la vez potencia y finura, apuntaladas por la frescura. Ligeramente exótico, con una refinada precisión cincelada, resulta muy seductor ya, pero le espera una evolución gloriosa. Barnier cree que la Côte de Beaune superó a la Côte de Nuits en 2018, quizá porque, en general, allí vendimiaron algo antes. La energía de este Clos des Ursules 2018 respalda esa teoría.

Un tinto firme y sabroso, con notas de fresa madura, cereza y frambuesa. Algunos matices de chocolate y avellana de fondo. Es de cuerpo pleno y con capas, con taninos masticables y un final lleno de sabor. Pimienta blanca justo al final. Mejor a partir de 2022.